اگر در پی بهبود گوارش، افزایش سوخت و ساز و کنترل وزن خود هستید، سوپ های سمزدا از بهترین گزینه ها برای شما هستند.
به گزارش به نقل از عصر ایران، مصرف سوپ هایی که به سمزدایی بدن کمک می کنند، عادتی سالم برای کمک به پاکسازی بدن با استفاده از مواد غذایی گیاهی است. این سوپ ها حاوی موادی هستند که به حذف سموم و پاکسازی بدن کمک می کنند.
به گزارش"استپ تو هلث"، سوپ های سمزدا مواد مغذی ضروری را در اختیار بدن قرار می دهند، سرشار از فیبر هستند و بر همین اساس به کاهش اشتها و احساس سیری برای مدت زمانی طولانی‌تر کمک می کنند.
اگر در پی بهبود گوارش، افزایش سوخت و ساز و کنترل وزن خود هستید، سوپ های سمزدا از بهترین گزینه ها برای شما هستند.
سوپ کرم سبزیجات
فواید سبزیجات سبز مورد استفاده در این سوپ بسیار زیاد هستند و این مواد غذایی اهمیت ویژه ای برای تقویت سیستم ایمنی و سمزدایی بدن دارند. آنها سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی، فیبرها، اسید فولیک و منیزیم هستند.
مواد تشکیل دهنده
اسفناج (45 گرم)
یک ساقه کرفس
دو ساقه بروکلی
پنج حبه سیر (25 گرم)
یک فنجان آب (250 میلی لیتر)
یک قاشق غذاخوری روغن زیتون (15 گرم)
روش تهیه
نخستین کاری که باید انجام دهید به جوش آوردن آب است.
سپس، اسفناج، کرفس خرد شده، و سیر خرد شده، و بروکلی را به آن اضافه کنید.
این ترکیب را خوب به هم بزنید و سپس روغن زیتون را اضافه کرده و اجازه دهید بپزد.
گازپاچو
گازپاچو یک غذای محبوب اسپانیایی است و گوجه فرنگی موجود در آن ویتامین های A، E و C را در اختیار شما قرار می دهد.
این سوپ می تواند به محافظت در برابر عفونت های ویروسی کمک کرده و این در شرایطی است که غذایی مغذی با کالری کم محسوب می شود. گازپاچو به واسطه محتوای فیبر خود به پاکسازی بدن و تسریع سوخت و ساز نیز کمک می کند.
مواد تشکیل دهنده
یک عدد پیاز کوچک
یک کیلو گوجه فرنگی
یک حبه سیر (5 گرم)
نصف یک خیار
روغن زیتون (15 گرم)
یک قاشق غذاخوری نمک دریایی (15 گرم)
نصف یک فلفل سبز
یک لیتر آب
روش تهیه
در ابتدا، گوجه فرنگی های را پوست گرفته، دانه های آنها را تخلیه کنید و در یک لیتر آب بپزید.
سپس، فلفل، پیاز، خیار و سیر را خرد کنید.
گوجه فرنگی های پخته را در یک دستگاه مخلوط کن ریخته و مواد تشکیل دهنده دیگر را نیز به آن اضافه کنید.
برای چند دقیقه به مخلوط کردن مواد ادامه دهید و اگر غلظت ترکیب زیاد است اندکی آب به آن اضافه کنید.
در نهایت روغن زیتون و نمک دریایی را اضافه کنید.
سوپ کرم چغندر
چغندر حاوی بتائین است که به محافظت از سلول ها کمک می کند. همچنین، این ماده با التهاب مبارزه می کند، از اندام های داخلی محافظت کرده و گردش خون را بهبود می بخشد. افزون بر این، رنگدانه چغندر به سمزدایی خون و کبد کمک می کند.
مواد تشکیل دهنده
250 گرم چغندر
750 میلی لیتر آب
یک عدد سیب زمینی کوچک
یک عدد پیاز
یک حبه سیر
یک برگ بو
15 گرم روغن زیتون
نمک و فلفل
روش تهیه
ابتدا، چغندرها، سیر، پیاز، و سیب زمینی را شسته و پوست بگیرید.
سپس، در یک تابه آب را به همراه سیر و برگ بو اضافه کنید.
دیگر مواد تشکیل دهنده را نیز به ترکیب اضافه کنید.
سپس یک درپوش روی تابه قرار داده و اجازه دهید مواد به آرامی بپزند.
نمک و فلفل را هنگام پخت به سوپ اضافه کنید.
سوپ کرم هویج
هویج سرشار از بتاکاروتن، پیش سازی برای ویتامین A، است. افزون بر این، هویج دارای خواص آنتی اکسیدانی است و به رشد سلولی، تقویت استخوان ها و بهبود بینایی کمک می کند. همچنین، این ماده غذایی به بازسازی بافت های پوست کمک می کند.
مواد تشکیل دهنده
هویج (500 گرم)
نصف یک رازیانه (125 گرم)
روغن زیتون (15 گرم)
یک عدد پیاز
یک حبه سیر
دو فنجان آب (400 میلی لیتر)
روش تهیه
ابتدا، رازیانه را خرد کنید.
سپس، روغن زیتون را در یک تابه ریخته و رازیانه خرد شده را به آن اضافه کنید و تا زمانی که نرم شود به تفت دادن ادامه دهید.
در ظرفی دیگر، آب و هویج خرد شده را اضافه کنید.
سپس، پیاز خرد شده، سیر و رازیانه را اضافه کنید.
اجازه دهید سوپ به مدت 30 دقیقه روی حرارت آماده شود.
سوپ کنگر فرنگی
کنگر فرنگی یا آرتیشو حاوی سینارین، فیتواسترول ها و فیبر است. این مواد روند گوارش را تسریع کرده و به از بین بردن چربی کمک می کنند. همچنین، آنها از یبوست، نفخ شکمی و سوزش سر دل نیز پیشگیری می کنند.
مواد تشکیل دهنده
دو پوند (حدود یک کیلو) کنگر فرنگی
دو عدد پیاز
آبلیمو (10 میلی لیتر)
روغن زیتون (15 گرم)
نمک و فلفل
آب (500 میلی لیتر)
روش تهیه
ابتدا، کنگر فرنگی ها را تمیز کرده، نصف کنید و آبلیمو را اضافه کنید.
پیازهای را پوست گرفته و خرد کنید و روغن زیتون را به آنها اضافه کنید.
سپس، کنگر فرنگی، نمک و فلفل را به پیازها اضافه کنید.
آب را اضافه کرده و اجازه دهید ترکیب برای 10 دقیقه بپزد.
ترکیب را از روی حرارت برداشته و در یک دستگاه مخلوط کن بریزید و تا زمانی که بافتی یکدست شکل بگیرد به هم زدن ادامه دهید.
