کسی هست که پیتزا دوست نداشته باشد؟ حتی اگر خودتان در خانه پیتزا درست نمی‌کنید، می‌توانید این سبزیجات مخصوص پیتزا را پرورش دهید و به هر پیتزای آماده‌ای اضافه کنید.
این سبزیجات هر پیتزایی را خوشمزه تر می‌کنند پس در پرورش این گلدان شک نداشته باشید.
خب برای کاشت این سبزیجات تنها از یک گلدان استفاده می‌کنیم و همه آنها را در کنار هم می‌کاریم چرا که مقدار کمی از هر سبزی را نیاز داریم. این کار بسیار ساده و سرگرم کننده است و حتی می‌توان آن را به کمک بچه‌ها انجام داد. ممکن است به نظر نیاید، اما این گلدان می‌تواند هدیه‌ای خوب هم باشد!
خب برای شروع به وسایل زیر نیاز داریم:
- یک گلدان بزرگ با تعداد زیادی سوراخ زهکش در کف آن
- خاک گلدانی با کیفیت خوب. بهتر است این خاک دارای مواد ارگانیک باشد و حاوی کودهایی که مواد غذایی را به تدریج در خاک آزاد می‌کنند و در اختیار گیاه قرار می‌دهند هم باشد.
- سبزیجاتی مانند ریحان، جعفری، آویشن و یا هر سبزی دیگری که دوست دارید به پیتزاتان اضافه کنید. حتی می‌توانید درون این گلدان یک بوته گوجه فرنگی یا یک بوته فلفل هم بکارید.
- خورشید! اکثر این سبزیجات در مکانی آفتابی با حداقل 6 ساعت آفتاب مستقیم در روز می‌رویند.
یک باغچه پیتزایی بکاریم
برای شروع مطمئن شوید سوراخ‌های زهکش گلدان باز و به اندازه کافی هستند. اگر سوراخ‌ها ناکافی بودند، به وسیله میخ، دریل یا هر شئ دیگری، تعدادی سوراخ به کف گلدان اضافه کنید. بعد از این مرحله باید این سوراخ‌ها را با چیزی بپوشانید که به آب اجازه خروج دهد اما خاک را درون گلدان نگه دارد. برای این منظور می‌توانید از توری پنجره یا تعدادی سنگ ریزه استفاده کنید به این ترتیب که توری را در کف گلدان و روی سوراخ‌ها قرار دهید و یا سنگریزه‌ها را بر کف گلدان بریزید. از فیلتر قهوه هم می‌توان برای این کار استفاده کرد. من برای کاشت باغچه‌ام از گلدان فلزی استفاده کردم اما شما این را در نظر داشته باشید که اگر در منطقه‌ای با آب و هوای گرم زندگی می‌کنید، این گلدان‌ها می‌توانند بسیار گرم شوند، به اندازه‌ای که شما یا ریشه گیاهان‌تان را بسوزانند.
قدم بعدی آن است که مقداری خاک درون گلدان‌تان بریزید. در این مرحله در حدود 2 تا 5 سانتی متر خاک در گلدن بریزید تا ریشه گیاهان‌تان در روی این بستر خاکی قرار گیرد. می‌توانید در این مرحله گیاهان را بکارید و روی آنها خاک بریزید و یا گلدان را با خاک پر کنید و سپس برای کاشت گیاهان درون خاک حفره‌ای برای هر گیاه ایجاد کنید.
مرحله بعد در آوردن گیاهان از گلدان‌شان است. با احتیاط هر گیاه را از گلدان ابتدایی‌اش خارج کنید و اگر ریشه‌های گیاه درون هم پیچ و تاب خورده بودند، آنها را به آرامی، به طوری که آسیب نبینند، اندکی از هم جدا کنید.
گیاهان را یکی یکی درون گلدان بکارید و مطئن شوید برای هر کدام فضایی خالی در اطرفش در نظر می‌گیرید تا بتواند بدون رقابت با سایرین رشد کند. گیاهی مانند ریحان باید فضای خالی بیشتری در اطرافش داشته باشد تا گردش اکسیژن در اطراف ریشه‌هایش به درستی انجام گیرد.
گیاهانی مانند آویشن، پونه کوهی و چند گونه از ترخون بعد از مدتی خود را رها کرده و آویزان می‌شوند پس بهتر است آنها را در لبه‌های گلدان کاشت. ریحان و رزماری برای کاشته شدن در وسط گلدان بهتر هستند چرا که بلند تر می‌شوند و قائم می‌ایستند.
زمانی که همه گیاهان را در جای خود قرار دادید، گلدان را با خاک پر کنید. مطمئن شوید که فاصله میان گیاهان را هم به خوبی با خاک می‌پوشانید. زمانی که کارتان تمام شد، گلدان را آب بدهید. آبیاری را تا زمانی ادامه دهید که آب از سوراخ‌های زهکش زیر گلدان بیرون بزند.
نگهداری از گلدان پیتزا
گلدان پیتزاتان را در نقطه‌ای پر نور از خانه قرار دهید و هر زمان که احساس کردید خاک گلدان شروع به خشک شدن کرد آن را آبیاری کنید. چند هفته یک بار به گیاهان کودهای رقیق شده دهید. می‌توانید از کودهای ارگانیک هم استفاده کنید.
– برای پرپشت نگه داشتن ریحان‌تان هر از گاهی نوک شاخه آن را بچینید.
– اگر درون خانه‌تان پنجره‌ای آفتابگیر دارید و یا می‌توانید برای گیاهان نور مصنوعی فراهم کنید، می‌توانید این گلدان را هر زمان از سال داشته باشید.
– اگر یکی از گیاهان تان مرد، آن را درآورید و به جای آن گیاه دیگری بکارید.
– سبزی‌ها را مرتبا هرس کنید تا گل ندهند.
– “شوید” برای یک پیتزای دریایی چاشنی عالی می‌شود.
– از کود بیش از حد استفاده نکنید تا مزه سبزیجات تغییر نکند.
