پیازچه و سیر را کاملا ریز کنید . گوشت چرخ کرده ، سیر ، پیازچه ، روغن کنجد ، فلفل و نمک را در یک کاسه ریخته و با هم مخلوط کنید . مخلوط را به شکل کتلت دایره ای شکل درآورید . روغن سالاد را در ماهیتابه داغ کنید .
مواد لازم :
250 گرم گوشت چرخ کرده
آرد نصف فنجان
سیر چهار حبه
پیازچه 2 ساقه
روغن کنجد یک قاشق چای خوری
سویا سس یک قاشق سوپ خوری
سرکه یک قاشق چای خوری
روغن سالاد
فلفل و نمک
تخم مرغ هم زده 5 عدد
طرز تهیه کتلت گوشت (خوراک های کره ای)
طرز تهیه :
پیازچه و سیر را کاملا ریز کنید . گوشت چرخ کرده ، سیر ، پیازچه ، روغن کنجد ، فلفل و نمک را در یک کاسه ریخته و با هم مخلوط کنید . مخلوط را به شکل کتلت دایره ای شکل درآورید . روغن سالاد را در ماهیتابه داغ کنید .
کتلت ها را ابتدا به آرد آغشته کرده و سپس در تخم مرغ های زده شده فرو ببرید و سپس در روغن سرخ کنید تا دو طرف آن قهوه ای رنگ شود . بعد از سرخ شدن آن ها را با سس دلخواه خود سرو کنید .