پیتزا جامبالایا

در این پیتزا برنج و سبزیجات وجود دارد. شاید وجود برنج برایتان کمی عجیب باشد اما ارزش امتحان کردن را دارد.

• تعداد: 6 تا 8 نفر
• زمان تهیه: 30 دقیقه
• زمان پخت: 30 دقیقه

مواد لازم

• 3 پیمانه برنج دانه‌بلند پخته شده
• دو عدد تخم‌مرغ هم‌زده
• یک پیمانه پنیر فلفلی رنده شده
• 1/4  پیمانه کرفس خرده شده
• 1/4  پیمانه پیاز خرد شده
• 1/4  پیمانه فلفل شیرین خرد شده
• یک قاشق غذاخوری کره
• یک حبه سیر رنده شده
• نصف پیمانه سوسیس دودی خرد شده
• نصف پیمانه گوشت چرخ‌کرده پخته شده
• نصف پیمانه میگو پخته شده
• 460 گرم سس سالسا
• ¾ پیمانه پنیر موزارلا رنده شده

طرز تهیه

1. فر را با دمای 450 درجه فارنهایت گرم کنید. در یک کاسه بزرگ، برنج‌، تخم‌مرغ و پنیر فلفلی را با یکدیگر مخلوط کنید. مخلوط برنج را کف یک سینی پهن کنید. آنها را به مدت 20 دقیقه در فر بپزید. آن را از فر خارج و درجه فر را به 425 درجه فارنهایت کم کنید.
2. در یک تابه بزرگ، کرفس، پیاز و فلفل شیرین را در کره داغ روی حرارت ملایم به مدت 8 تا 10 دقیقه تفت دهید. شیر، فلفل، سوسیس، گوشت و میگو را اضافه کنید و هم بزنید.
3. سالسا را روی مخلوط برنج بریزید. حدود یک سانتی‌متر از هر طرف خالی بگذارید. سپس مخلوط سبزیجات را اضافه کنید. در آخر، پنیر موزارلا را بریزید و 10 تا 15 دقیقه در فر بپزید.

ارزش غذایی

• کالری: 364
• چربی: 18 گرم
• کلسترول: 145 میلی‌گرم
• کربوهیدرات: 29 گرم
• فیبر: 2 گرم
• پروتئین: 19 گرم
• سدیم: 1004 میلی‌گرم
• پتاسیم: 418 میلی‌گرم
• کلسیم: 263 میلی‌گرم
• آهن: 3 میلی‌گرم