حسین شهاب از جمله بازیگران نقشهای مکمل بود که بعد از اشتغال به ورزش کشتی در باشگاههای پولاد و فردوسی از اواخر دهه چهل به بازیگری روی آورد.
اولین فیلم حسین شهاب «گردش روزگار» بود و به دنبال آن و در دهه های مختلف در آثاری همچون «کافر»، «دشنه»، «تنگسیر»، «گوزنها»، «برزخیها»، «شیلات»، «شب بیست و نهم» و «واکنش پنجم» ایفای نقش کرد.
حسین شهاب سابقه حضور در سریال تاریخی ماندگار «هزاردستان» را هم در کارنامه دارد و کمدی «شارلاتان» از آخرین کارهایی است که در آن ایفای نقش کرده است