طرز تهیه یک مافین کدو حلوایی خوش رنگ

طرز تهیه یک مافین کدو حلوایی خوش رنگ

موادلازم:

کدوحلوایی پخته وله شده 200گرم

شکر 1 پیمانه

روغن مایع 1/2پیمانه

تخم مرغ 2 عدد

آرد شیرینی پزی 1پیمانه

وانیل 1/2 ق چ

پکینگ پودر 2 ق چ

نمک 1/8 ق چ

دارچین 1/2 ق چ

گردوی خرد شده 1/2 پیمانه

جوزهندی 1/4 ق چ

ماست 2 ق غ

طرزتهیه:

ابتدا 200 گرم کدو حلوایی را با 1/3 پیمانه آب ونوک قاشق چایخوری دارچین و3 ق غ شکر بپزیدو بعد ازپخت با چنگال له کنید.

بعد توی یه ظرف جداگونه آرد الک شده, پکینگ پودر, دارچین,جوزهندی و نمک روبا هم مخلوط کنیدوبزارید کنار.شکر, ماست وکدوحلوایی رو بریزید توی هم زن تا خوب با هم مخلوط بشن

بعد تخم مرغها را دونه دونه اضافه کنیدوباهمزن بزنید هرتخم مرغ رو حدود 1 دقیقه بزنید بعد روغن مایع و وانیل رو اضافه کنید

حالا مواد خشک رو کم کم اضافه کنید وبا لیسک هم بزنیدمایع کیک خیلی روان هست

ودرآخر گردوهای خردشده رو میریزیم وهم میزنیم بعد درقالب مافین میریزیم ومیزاریم توی فر از قبل گرم شده برای 20 دقیقه

با درجه حرارت 180درجه سانتی گرادبعد ازپخت اجازه بدید خوب خنک بشن بعد از ظرف جدا کنید

این مافین هاخیلی بافت نرم وپوکی دارن وزیاد پف نمی کنند,اگه خواستید از گردو توی مایع استفاده کنید بهتره گردو هارو چند دقیقه توی فر بزارید کمی بو داده بشن عطرو طعمش خیلی خوب میشه.

نوش جان