روش تهیه مافین شکلاتی نرم و شیرین
مواد لازم:
آرد چندمنظوره 2 پیمانه (250 گرم)
بیکینگ پودر 3 ق چ
تخم مرغ 1 عدد
شکردانه ریز 3/4 پیمانه
نمک 1/2 ق چ
وانیل 1 ق چ
روغن گیاهی 1/3 پیمانه +1 ق س (95ml)
شیر 2/3 پیمانه+2 ق س
چیپس شکلاتی 2/3 پیمانه (60 گرم)
طرزتهیه:
ابتدادریک ظرف آرد ,پ .پ ونمک را الک می کنیم.
دریک ظرف دیگر تخم مرغ وشکر را باهمزن دستی یا چنگال خوب هم می زنیم بعد به ترتیب وانیل,روغن,شیررااضافه کرده وخوب با هم مخلوط می کنیم.
وسط آرد را کمی گود میکنیم واین مایع را به آردمان اضافه کرده وخوب هم میزنیم در آخر چیپس شکلاتی را می ریزیم
(برای آنکه چیپس ته نشین نشود بانصف ق چ ازمقدارآردی که داشتیم با آن مخلوط می کنیم که هنگام پخت تمام شکلات ته نشین نشود) بعد در قالب مافین ریخته
ودر فر گرم شده با درجه حرارت 200 درجه سانتی گرادبرای مدت 25 تا 30 دقیقه می گذاریم بعد ازپخت اجازه دهیدخنک شود
بعد نوش جان کنید بسیار خوشمزه وترد نوش جان همگی
منبع: آشپزی با خانم مارپل
