روش تهیه نان چاپاتی در منزل
موادلازم:
آردسفید 1پیمانه
اردکامل 1پیمانه
اب گرم نصف پیمانه
مارگارین 2ق س
نمک نصف ق م
طرزتهیه:
ابتداآردها راداخل یک ظرف ریخته وبه آن نمک ومارگارین اضافه میکنیم
خوب که باهم مخلوط شدندبه ان آب گرم اضافه میکنیم وخوب ورز میدهیم
باید یک خمیر یکدستی درست شود
بعد روی آن رایک پارچه نمدارمی اندازیم واجازه میدهیم به مدت 30 دقیقه استراحت کنه بعدروی سطح کارمون آرد پاشی میکنیم وازخمیرمون به اندازه یه گردو کمی بیشتر برمیداریم وبا ورزنه خمیرمون را بازمیکنیم بعد ازاینکه چانه ها را بازکدریم دوباره به مدت چنددقیقه روی آن را می پوشانیم
حالا یک ماهیتابه تفلون را روی گاز گذاشته واجازه دهید کاملا داغ بشه بعدازخمیرمون برداشته ودرماهیتابه گذاشته تا نونمون کاملا پف کنه
وقتی یک طرفش پخت نوبت به طرف دیگه میرسه
این کار رابرای همه چونه ها انجام میدیم تا نونمون تموم بشه خوب تموم شد بفرماییدنوش جان.
