کسی نمی‌تواند مدعی شود که بستنی کاملا یک خوراکی سالم است. با این حال با نگاهی به مواد تشکیل دهنده بستنی یعنی خامه، شیر، شکر و طعم دهنده ها هستند متوجه خواهیم شد که این شیرینی سرد و خوش طعم مملو از مواد مغذی است، مثل کلسیم که استخوان‌ها را محکم می‌کند، فسفر، پتاسیم که فشار خون را پایین می‌آورد و ویتامین‌های نیروبخش گروه B. همین‌طور مقادیر زیادی پروتئین در بستنی وجود دارد که برای ترمیم بافت‌ها و رشد سلول‌ها مفید و ضروری هستند. جالب است بدانید مطالعه‌ای در دانشگاه هاروارد انجام شده است که نشان می‌دهد مصرف شیر چرب یا بستنی می‌تواند شانس بارداری را افزایش دهد. در این مطالعه که روی عادات غذایی بیش از 18000 زن بین سنین 24 تا 42 انجام شد مشخص شد زنانی که دو بار در هفته یا بیشتر، بستنی‌های چرب می‌خوردند ناباروری مرتبط با تخمک‌گذاری تا 3٪ در آن‌ها کم‌تر از زنانی بوده است که یک بار در هفته یا کم‌تر، بستنی چرب مصرف می‌کردند. پس از مقدمه‌ای که از فواید بستنی برایتان گفتیم می‌رویم سراغ دو رسپی سریع و آسان با بستنی وانیلی که برای درست کردن آن‌ها تنها نیاز به بستنی وانیلی و چند خوراکی ساده دیگری دارید که در هر سوپرمارکتی پیدا می‌شوند و به همین راحتی می‌توانید برای مهمان‌ها دو دسر ساده اما خوش طعم درست کنید.
پای بستنی وانیلی با بادام زمینی
مواد لازم:
- بادام زمینی: 1 فنجان (ریز خرد شده)
- کره مارگارین: 3 قاشق غذاخوری (آب شده)
- شکر: 2 قاشق غذاخوری
- کره بادام زمینی: 1/4 فنجان
- پودر نارگیل: 1/4 فنجان
- سیروپ پیناکولادا: 1/4 فنجان
- بادام زمینی: 3 قاشق غذاخوری (درشت خرد شده)
- بستنی‌وانیلی: 1 لیتر
- شکلات سنگی یا ترافل رنگی: مقداری (برای روی پای)
- خامه شیرین (برای روی پای)
طرز تهیه:
بادام زمینی، کره و شکر را با هم مخلوط کنید، داخل قالب مخصوص پای بریزید و به سطح کف و کناره‌های قالب فشار دهید. روی آن را بپوشانید و 15 دقیقه داخل یخچال بگذارید.
کره بادام زمینی و سیروپ را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید. پودر نارگیل و بادام زمینی‌های درشت را اضافه کنید. بستنی وانیلی را روی مواد بریزید و هم بزنید تا خوب ترکیب شوند.
روی ظرف را بپوشانید و یک شب داخل فریزر بگذارید تا خوب ببندد. قبل از سرو، روی پای بستنی بادام زمینی خود را با خامه شیرین بپوشانید و روی آن شکلات سنگی، ترافل یا بادام زمینی بریزید.
میلک شیک موز شکلات
مواد لازم:
- موز: 1 عدد (یخ زده و خرد شده)
- شیر کاکائو: 6 قاشق غذاخوری
- شیر: 1 فنجان
- بستنی‌وانیلی: 2 فنجان
طرز تهیه:
موز یخ زده و تکه شده را به همراه شیر کاکائو، شیر و بستنی وانیلی را داخل مخلوط کن بریزید و ترکیب کنید تا نرم و خامه‌ای شود. مخلوط به دست آمده را در ظرف مخصوص سرو کرده و از شیک موز و شکلات خود لذت ببرید.
