سالسا ؛ سالاد مرغ و ماکارونی مکزیکی

سالسا taquera یکی از انواع سالسا که است طعم دودی دارد. این سالسا را می‌توانید از فروشگاه‌های موادغذایی و پروتئینی معتبر تهیه کنید.

• تعداد: 10 نفر
• زمان تهیه: 18 دقیقه
• زمان پخت: 25 دقیقه

مواد لازم

• دو عدد فلفل تند هالوپینو
• 700 گرم سینه مرغ
• 225 گرم ماکارونی شکلی
• 110 گرم پنیر خامه‌ای
• 200 گرم سالسا
• یک عدد آووکادو خرد شده

طرز تهیه

1. فر را با دمای 450 درجه فارنهایت گرم کنید. کف سینی فر یک لایه فویل قرار دهید. فلفل‌های را روی آن بچینید و آنها را 20 دقیقه بپزید تا برشته شوند و پوستشان وربیاید. فویل را روی فلفل‌ها برگردانید و 15 دقیقه در دمای اتاق کنار بگذارید تا به تدریج سرد شوند. سپس با چاقوی تیز، پوسته‌های آنها را جدا کنید و تخم‌ها را در بیاورید. سپس آنها را ریز کنید.
2. مرغ و ماکارونی را جداگانه بپزید. مرغ‌ها را به تکه‌های کوچک تقسیم کنید. ماکارونی‌ها را نیز با آب سرد بشویید و خوب آبکش کنید.
3. در یک کاسه بزرگ، پنیر خامه‌ای و نیمی از سالسا را با یکدیگر مخلوط کنید. آنها را با هم‌زن برقی هم بزنید تا کاملا نرم و یکدست شوند. سپس به تدریج بقیه سالسا را اضافه کنید. فلفل‌های خرد شده و ماکارونی‌ها را اضافه کنید. آنها را خوب هم بزنید تا همه مواد به خورد هم بروند. در این مرحله باید مرغ و آووکادو را اضافه کنید. روی ظرف را با پلاستیک بپوشانید و به مدت دو ساعت در یخچال قرار دهید.

ارزش غذایی

• کالری: 312
• چربی: 14 گرم
• کلسترول: 37 میلی‌گرم
• کربوهیدرات: 30 گرم
• فیبر: 3 گرم
• قند: 2 گرم
• پروتئین: 17 گرم
• سدیم: 600 میلی‌گرم
• پتاسیم: 176 میلی‌گرم
• کلسیم: 20 میلی‌گرم
• آهن: 1 میلی‌گرم