ماست ایسلندی، یک ماست چکیده با بافت منسجم و طعمی لذیذ است که پروتئین آن نسبت به سایر ماست‌های معمولی، سه برابر بیشتر و چربی آن صفر است. هر بسته 4٠٠ گرمی ماست ایسلندی کاله حاوی 36 گرم پروتئین و صفر گرم چربی است؛ بنابراین محصولی بسیار کم کالری به حساب می‌آید و می‌تواند جایگزین خوبی برای تامین پروتئین روزانه ورزشکاران و افراد دارای رژیم‌های خاص و کم چرب باشد. از ماست ایسلندی بعنوان یک وعده کامل همراه با میوه و تهیه سس رژیمی برای انواع سالاد… می‌توان استفاده کرد. در این مقاله قصد داریم طرز تهیه یک سالاد مرغ چربی سوز با ماست ایسلندی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه سالاد مرغ چربی سوز با ماست ایسلندی
- 200 گرم سینه مرغ
- 1 پیمانه ماست ایسلندی کاله
- یک‌دوم پیمانه کرفس خرد شده
- یک‌دوم پیمانه سیب خرد شده
- یک‌چهارم پیمانه پیاز خرد شده
- 2 قاشق کشمش (در صورت تمایل)
- 2 قاشق چای‌خوری پودر زیره
- نمک و فلفل به میزان لازم
برای 2 نفر زمان آماده سازی: 30 دقیقه موارد مصرف: جایگزین وعده غذایی و پیش غذا
طرز تهیه
یک قابلمه برداشته و سینه مرغ را با مقداری آب و ادویه بپزید. در حین پخت مرغ، کرفس و پیاز را به صورت ریز ریز و سیب را به صورت مکعب‌های کوچک خرد کنید. بعد از این که سینه مرغ کامل پخت، مرغ را نیز به صورت مکعبی خرد کنید.
برای تهیه سس، در یک کاسه، ماست ایسلندی را با مقداری پودر زیره، نمک و فلفل مخلوط کرده و مقداری کشمش به آن اضافه کنید.
کرفس، پیاز و سیب را داخل یک کاسه گود ریخته، مرغ‌های خرد شده را نیز همراه سس روی سالاد بریزید. سالاد آماده است. نوش جان!
- برای تهیه این سالاد می‌توانید از کاهو یا هر سبزیجات دیگری که مایل هستید، استفاده کنید.