طرز تهیه مافین بستنی

مافین نوعی نان نیمه شیرین است که به دو صورت انگلیسی و آمریکایی درست می‌شود. در تهیه مافین انگلیسی از خمیر مایه و در تهیه مافین آمریکایی از بیکینگ پودر استفاده می‌کنند. از نظر ظاهری مافین‌ها شباهت زیادی با کاپ کیک‌ها دارند، اما مواد اولیه به کار برده شده در تهیه مافین با کاپ کیک، متفاوت است. در واقع با پر کردن موادی مثل بستنی، کشمش، کالباس و هر آن چه که مایل باشید، از این نان کم شیرین در تهیه انواع دسر، غذا و پیش غذا استفاده می‌شود. در این مقاله قصد داریم طرز تهیه مافین بستنی را به شما آموزش دهیم. با نزدیک شدن به روزهای داغ تابستان، امیدواریم این دسر خنک و خوشمزه را درست کرده و کنار اعضای خانواده‌تان میل کنید. با ما همراه باشید!

مواد لازم برای تهیه مافین بستنی

• به تعداد افراد مافین کشمشی
• 100 گرم خامه
• 2 قاشق غذاخوری عسل
• 1 قاشق غذاخوری میوه خشک مورد علاقه
• 2 قاشق غذا خوری شکلات خرد شده سوربن
• نیم لیتر بستنی وانیلی

طرز تهیه مافین بستنی

• به تعداد افراد، مافین کشمشی تهیه کرده و به وسیله یک چاقو، قسمت بالایی آن را برش داده و به آرامی داخل آن را خالی کنید تا از قطر آن یک سانتی‌متر بیشتر باقی نماند.
• خامه را با عسل مخلوط کنید و کف یک سینی کوچک پهن کرده و داخل فریزر قرار دهید تا خودش را بگیرد.
• شکلات سوربن را خرد کرده و دو قاشق از آن را با نیم لیتر بستنی و 1 قاشق غذاخوری میوه خشک مخلوط کنید.
• بعد از این که خامه کاملا خودش را گرفت، آن را از فریزر بیرون آورده و خرد کنید.
• مخلوط خامه و بستنی را به صورت لایه لایه داخل مافین‌ها ریخته و در آن‌ها را بگذارید. به وسیله فویل، مافین‌ها را کاملا بپوشانید و به مدت 2 ساعت داخل فریزر قرار دهید. مافین بستنی آماده است.

نوش جان!