مضرات-گیاهخواری

گیاهخواران و به ویژه گیاهخواران تام از سطح سرمی پایین‌تری از EPA و DHA برخوردار هستند، اما به هر صورت گیاهخواران تام می‌توانند DHA را از مکمل جلبک‌های دریایی که حاوی این اسید چرب هستند و غذاهایی که با این اسید چرب غنی شده‌اند، تامین نمایند.

اگرچه گیاهخواران تام مقدار کمی دریافت روی دارند، اما نسبت به همه‌چیز‌خواران از نظر آزمون‌های ایمونولوژیک تفاوتی نشان نداده‌اند. این موضوع نشان می‌دهد که گیاهخواران احتمالا از عوامل تسهیل کننده‌ای برای جذب روی برخوردار هستند.

گیاه‌خواران عموما از مواد غذایی همچون میوه، سبزیجات، حبوبات، غلات و دانه‌ها نیازهای بدن خود را تامین می‌کنند.

شاید برای شما نیز این سوال پیش آمده باشد که گیاه خواری مفید است یا مضر. در این مقاله سعی شده است نگاهی کامل به گیاه خواری داشته باشیم و مزایا و معایب این رژیم گیاه خواری را بررسی نماییم

مشکل اساسی در ارتباط با افراد گیاهخواری است که از هیچ نوع ماده غذایی حیوانی استفاده نمی‌کنند. این افراد را خام گیاهخوار می‌نامند. برنامه غذایی این گروه را صرفا مواد گیاهی تشکیل می‌دهد و هیچ نوع ماده حیوانی در الگوی غذایی آنان جایگاهی ندارد.

گیاهخواری با تمام فوایدی که ممکن است برای انسان داشته باشد، اما در هر حال برخی از کمبودهای تغذیه‌ای را برای افراد در پی خواهد داشت. در این مقاله بیشتر در این خصوص صحبت می‌کنیم.

تاثیر د‌‌‌ریافت ناکافی اسید‌‌‌های چرب امگا–3 نه تنها د‌‌‌ر د‌‌‌وران جنینی و شیرخواری بلکه د‌‌‌ر سنین بالا‌تر نیز می‌تواند‌‌‌ به صورت اختلا‌لا‌ت مختلف د‌‌‌ر شخص بروز نماید‌‌‌.