
ویتامین A یک ویتامین محلول در چربی است که نقش مهمی در رشد و تکامل بدن، سلامت سیستم بینایی و مقاومت سطوح پوششی بدن دارد. چنانچه این ویتامین به مقدار کافی به بدن نرسد، نه تنها باعث کاهش قدرت بینایی میشود، بلکه باعث شکننده شدن پوست، ناخن و موها میگردد. همچنین در میزان هوش و توانایی ذهنی نیز اختلال ایجاد میشود.