برچسب-غذایی

طبق دستورالعمل اجرایی ضوابط برچسب گذاری مواد غذایی، اطلاعات مربوط به میزان انرژی، پروتئین، کربوهیدرات، چربی کل، اسیدهای چرب اشباع، اسیدهای چرب ترانس، نمک (کلرید سدیم) و قند باید روی برچسب مواد غذایی ذکر شود.

طبق دستورالعمل اجرایی ضوابط برچسب گذاری مواد غذایی، اطلاعات مربوط به میزان انرژی، پروتئین، کربوهیدرات، چربی کل، اسیدهای چرب اشباع، اسیدهای چرب ترانس، نمک (کلرید سدیم) و قند باید روی برچسب مواد غذایی ذکر شود.

وقتی یک محصول ادعای بدون کالری بودن دارد به آن معنا نیست که از خوردن آن محصول هیچ کالری‌ای به دست نمی‌آید و میزان کالری آن صفر است!!

یاد گرفتن اینکه چطور برچسب‌های مواد غذایی را بخوانید، مطالب آن را درک کنید و محصولات مختلف را با یکدیگر مقایسه کنید، می‌تواند به شما کمک کند تا انتخابی بهتر و سالم‌تر داشته باشید.

در مقاله قبل مروری اجمالی در رابطه با برچسب‌گذاری محصولات غذایی و انواع برچسب گذاری و ضرورت آن‌ها داشتیم؛ در این بخش به معرفی اجزای برچسب خواهیم پرداخت.

دومین کنگره بین‌المللی و چهاردهمین کنگره تغذیه از تاریخ 14 تا 17 شهریور ماه در پژوهشگاه نفت برگزار شد و مسائل و موضوعات جدید و روز تغذیه‌ای به بحث گذاشته شد.