ته-چین

شما می‌توانید ته‌چین را به شکل‌های دیگری هم درست کنید. این مدل که در این مطلب طرز تهیه آن را آموزش داده‌ایم ته‌چین تن‌ماهی است که با تن‌ماهی و ماست و برنج تهیه می‌شود.

ته‌چین گرمساری یکی از غذا‌های سنتی استان سمنان (شهرستان گرمسار) است؛ که حاوی کربوهیدرات، پروتئین، سدیم، پتاسیم، کلسیم، فسفر، منیزیم، منگنز؛ آهن، فیبر، اسید فولیک، سلنیوم، فولات، پلی فنول، زاگزانتین، لوتئین، امگا 3، اسید آمینه تریپتوفان، ویتامین A، گروه ویتامین c و k است.

ته‌چین یک غذای ایرانی است که از مخلوط برنج، انواع گوشت (مرغ متداول‌تر است)، ماست، تخم مرغ و زعفران فراوان درست می‌شود. ته‌چین در بین غذا‌های ایرانی به خاطر شکل و فرم زیبایش از جمله غذا‌های رسمی و مناسب مهمانی‌هاست. در این مطلب طرز تهیه سه نوع ته چین متفاوت را آموزش داده ایم.

برای تهیه و پخت یک ته چین مرغ خوشمزه و لذیذ کافی است لایه اولیه را با مخلوطی از برنج، ماست و تخم مرغ در ته قالب بریزید. خوشمزه‌تر شدن ته چین مرغ به رعایت اصول پخت آن بستگی دارد.

ته چین یکی از غذاهایی است که زیاد در مجالس و میهمانی‌ها سرو می‌کنیم. اما برای زیبایی سفره و راحتی مهمان‌ها پیشنهاد می‌دهیم با طرز تهیه مینی ته چین، یک دیس برنج خرد شده را از سفره‌تان حذف کنید. با طرز تهیه مینی ته چین مرغ و قارچ با ماست نرم و لطیف سون با ما همراه باشید.

پلو ته چین غذای محبوب ایرانی که در تهیه آن از قسمت کم چرب مرغ استفاده می‌شود غذایی بسیار خوشمزه و لذیذ می‌باشد.

سفره ایرانی را با ته دیگش می‌شناسند و آشپز هنرمند را هم با ته دیگی که سر سفره می‌آورد. فرقی نمی‌کند که مایه آن برنج باشد یا نان یا سیب‌زمینی و ...؛ برنج ایرانی معمولا با ته دیگ آماده می‌شود.

پلو ته چین غذای محبوب ایرانی که در تهیه آن از قسمت کم چرب مرغ استفاده می‌شود غذایی بسیار خوشمزه و لذیذ می‌باشد.

ته چین های زعفرانی، پای ثابت مهمانی‌های ایرانی هستند اما هنوز هم بسیاری از طرفداران این غذا، طرز تهیه ته چین مجلسی را نمی‌دانند و هر بار روشی متفاوت را برای پخت آن امتحان می‌کنند. ما در این مطلب، رازهای پخت ته چین مرغ را با شما در میان می‌گذاریم.

ته چین شهمیرزادی از غذاهای محلی استان سمنان است که شکل ظاهری و مواد اولیه بسیار متفاوت و منحصر به فردی دارد. هرچند درست کردن این غذا نیاز به مهارت خاصی ندارد ولی طبخ آن نیازمند صبر و حوصله است.