حلوا

به‌طور کلی حلوا در طب سنتی طبع گرم و تر دارد و یکی از خوراکی‌های انرژی‌زا محسوب می‌شود، اما ترکیبات و چگونگی مصرف نقش کلیدی در فواید آن دارد. مثلا حلوا شکری (کنجدی) نسبت به حلوا آردی طبع گرم‌تری دارد. اگر سرد مزاج هستید، مصرف این دسر خوشمزه می‌تواند برای شما مناسب باشد.

یک متخصص علوم و صنایع غذایی در گفت‌وگو با خبرآنلاین می‌گوید: «حلوا ارده برخلاف باور عمومی که تصور می‌کنند این فراورده حاوی بیشترین میزان کنجد است اما نیمی از حجم این محصول حاوی شکر و به شدت افزایش‌دهنده قند خون و کالری‌زاست.»

در این ویدئو یک آشپز ماهر با خرمای تازه و آرد یک حلوای خوشمزه درست می‌کند و روش پخت آن را به شما یاد می‌دهد.

در این ویدئو طرز تهیه یک حلوای ساده و خوشمزه با آرد سمولینا به شما آموزش داده می شود.

در ماه مبارک رمضان با رعایت تنوع و تعادل در مصرف غذا، می‌توانید نیازهای تغذیه‌ای شامل آب، املاح، ویتامین‌ها، مواد معدنی، پروتئین و انرژی مورد نیاز بدن را تامین کنید.

در این گزارش پیش‌غذا‌های مجاز و توصیه‌شده برای روزه‌داران از دیدگاه طب‌سنتی مرور شده‌اند.

با فرا رسیدن فصل پاییز، فرصت مناسبی برای استفاده از میوه‌ها و سبزیجات پاییزی در انواع غذاها و کیک و شیرینی‌ها می‌باشد. رولت کدو حلوایی یک انتخاب مناسب برای زینت بخشیدن به سفره شب یلدا یا شب چله می باشد.

شیرینی و دسر‌های ایرانی همیشه طرفداران خاص خود را دارند. در این بخش طرز تهیه چند نوع دسر ایرانی را مشاهده کنید.