از عصاره مغز پسته، روغن شفاف و زرد رنگی به دست میآید که خواص غذایی و درمانی دارد. برخی ویتامینهای این روغن شامل A.D.E.K و دارای مقادیر بسیار بالایی آهن، فسفر، مس، روی و منیزیم میباشد.در این مطلب به تمام خواص روغن پسته در سلامت بدن، فواید درمانی، دارویی و تاثیر آن بر روی سلامت می باشد، می پردازیم.