ماهان شبکه ایرانیان
خواندنی ها برچسب :

دیدنیهای-گیلان

دعای شالیزار- زمانی که کشاوزران می خواستن به شالیزار بروند جو را به مکان مقدسی مثل امامزاده می بردند و دعا می کردند، خدایا!کمک کن تا امسال محصولم بیشتر شود .
منطقه ییلاقی دشت النزه گیلان، دشتی وسیع در استان گیلان بوده که از همه طرف با کوه‌های بسیار زیبا و سرسبزی احاطه شده است
غذاهای معروف گیلانی از دیرباز با عطر و طعم خاصشان طرفداران پروپاقرص زیادی در سراسر ایران بزرگ داشته‌اند
خورشت آغوز مسما ( فسنجان با گوشت مرغابی یا اردک) یکی از غذاهای محلی و بسیار معروف در استان زیبای مازندران است
تابستان داغ که آغاز می شود هرکجا خرماپزان، در گیلان برنج پزان است؛ خوشه چینان راهی شالیزارهایی می شوند که دست رنجشان را برچینند و پاداش تلاششان را به جشن خرمن جشن بگیرند اما در گاهشمارشان جشنی تابستانه به نام نوروزبل به قدمتی چند هزار ساله نیز وجود دارد که در سال هایی نه چندان دور، آوردن نامش دشوار بود و هر کجا برگزار می شد، به سرعت برهم زده می شد ...
از روغن زیتون ، تفاله ی صابون می گیرند و به آن صابون چوناقی می گویند . این صابون در گیلان مصرف زیاد دارد و برای آن خاصیت تقویت کننده ی مو و پوست سر قایلند
کشت نیشکر در گیلان سابقه ی طولانی دارد ، اما سال ها است که از رونق افتاده است و حال در محدوده ی کوچکی در صومعه سرا و کم تر از آن ، در شلمان لنگرود کشت می شود
این نان در منازل گیلانی ها و بازار گیلان تهیه و پخت می شود ، خمیر آرد برنج را در لاک ( لاوک ) می گذارند و قسمتی از آن را به صورت چانه تان در آورده و با وردنه یا دست پهن می کنند و روی تابه ای سفالی که وارونه روی اجاق گاز گذاشته شده نان را می پزند ، در شرق گیلان تا چند دهه ی پیش ، مردم ، صبحانه نان خولفه و ماهی گردبیج سرد می خورند ، و در هر شهر چندی ...
نان برنجی معروف خاص و عام است و به صورت تولید انبوه در آمده است و در مغازه های خواربار فروشی نیز یافت می شود نان برنجی کوچصفهان ( معروف به نان لاکو ) و لفمجان بسیار معروف است این نان اگر از برنج مرغوب تهیه شود ، بی شک خوشمزه ترین و مرغوب ترین نان بومی گیلان است نانی است نرم و لطیف که صبحانه با کره و مربا یا حلوا خورده می شود این نان تا چند روز سال ...
وابیشته برنج از تنقلات گیلان است . برای تهیه آن ، برنج را در تابه ، بو داده با مغز گردوی خرد شده مخلوط می کنند ، سپس می خورند برنج بو داده ی مرغوب ،آن را خوشمزه تر می کنند
پیشخوان