د‌کتر-سید‌ضیاءالدین-مظهری

متیونین یکی از مهم‌ترین و اثرگذارترین اسیدهای‌آمینه ضروری، متیونین تلقی می‌شود. در ساختار آن گوگرد وجود دارد و به عنوان کدون آغازگر در فرآیند ترجمه پیام ژنتیکی و شکل‌گیری به هم دوخته شدن اسیدهای آمینه

قسمتی از توانایی‌های ادامه رشد سلولی در جهت ترمیم سلول‌های پوستی و سایر بافت‌های بدن مثل بافت خونی، سلول‌های مخاطی دستگاه گوارش، ساخت و ساز پادتن‌ها و لنفوسیت‌ها و غیره می‌باشد که نیاز به رشد و افزایش و جایگزینی دارند

در چهاردهم ژانویه 2018 در ارزیابی معایب و محاسن رژیم‌های کتوژنیک مختلف از جمله رژیم اتکینز بازنگری شده نمایان گردید امتیاز کاهش سریع وزن و سایز در شش ماهه دوم ادامه رژیم‌ هیچ تفاوتی با سایر رژیم‌های کاهنده وزن

متاسفانه اکثریت اجرا کنندگان رژیم‌های فقیر از کربوهیدرات‌ها و سرشار از پروتئین‌ها و چربی‌ها، از دگرگونی‌های زیست‌شیمیایی ناشی از چنین برنامه‌هایی اطلاعی ندارند که به نام‌های گوناگونی مثل رژیم اتکینز یا اتکینز تغییر داده شده

متاسفانه اکثریت اجرا کنندگان رژیم‌های فقیر از کربوهیدرات‌ها و سرشار از پروتئین‌ها و چربی‌ها، از دگرگونی‌های زیست‌شیمیایی ناشی از چنین برنامه‌هایی اطلاعی ندارند که به نام‌های گوناگونی مثل رژیم اتکینز یا اتکینز تغییر داده شده

منشأ بسیاری از بیماری‌های غیر واگیر، مصرف بیش از حد مواد قندی است که یکی از بیماری‌هایی که زمینه‌ساز بسیاری از مشکلات سلامتی امروز بشر است.

گذشته از اثرات زیان‌بار قندهای تصفیه‌شده برای سلامتی مصرف‌کنندگان، انرژی حاصل از آن‌ها که به‌صورت لخت و عریان وارد چرخه‌های متابولیکی می‌شوند .