روغن-ماهی

زردچوبه و روغن ماهی ترکیبی قدرتمند است که می تواند به روند بهبود و کاهش التهاب در این قسمت ها کمک کند...

اسیدهای چرب امگا 3 فقط بخشی از خواص ماهی هستند. به یاد داشته باشید که مصرف ماهی بسیاری از ویتامین‌ها و املاح معدنی دیگر را به غیر از امگا 3 را به بدن شما می‌رساند به همین دلیل متخصصان تغذیه تاکید دارند که حداقل دو بار در هفته ماهی بخورید. با این حال اگر مصرف این میزان ماهی امکان پذیر نیست، مکمل‌های روغن ماهی می‌توانند جایگزین مناسبی باشند.

این بانوی سالخورده با روش جالبی روغن ماهی را استخراج و برای روشنایی استفاده می کند.

تیم تحقیق داده‌های 2183 نفر را مربوط به مطالعه قلب بررسی کرد. شرکت کنندگان که به طور متوسط 46 سال سن داشتند، تحت اسکن مغزی MRI و تست‌های استاندارد حافظه و مهارت‌های فکری قرار گرفتند. سطح خونی DHA و EPA آنها نیز اندازه گیری شد.

محققان روزانه 1.65 گرم امگا 3 را در 3 کپسول ژله ای نرم به نیمی از شرکت کنندگان دادند. آنها به گروه کنترل 3 کپسول نرم حاوی روغن سویا دادند که از نظر طعم، ظاهر، بو و بافت با کپسول های امگا 3 یکسان بودند...

تمام اسیدهای چرب معمولاً از زنجیره های طولانی اتم های هیدروژن و کربن ساخته می شوند. وقتی اتم های هیدروژن تمام نقاط خالی کنار اتم های کربن یک مولکول معین را اشغال کنند، اسیدهای چرب اشباع نامیده می شوند. برعکس، اسیدهای چرب غیراشباع ممکن است به جای اتم‌های هیدروژن حاوی پیوندهای دوگانه باشند.

سال‌ها است پژوهشگران روی مزیت‌های قلبی‌عروقی روغن ماهی مطالعه می‌کنند. نتایج این مطالعات چه چیزی را نشان می‌دهد؟

نتایج تحقیق جدید نشان می‌دهد که استفاده منظم از مکمل‌های روغن ماهی ممکن است بهترین ایده برای افراد نباشد زیرا مصرف این مکمل‌ها ممکن است به جای کاهش خطر ابتلا به بیماری قلبی و سکته آن را افزایش دهند.

در افراد مبتلا به بیماری قلبی موجود، استفاده منظم از روغن ماهی خطر حمله قلبی ناشی از فیبریلاسیون دهلیزی را تا 15 درصد و خطر نارسایی قلبی منجر به مرگ را تا 9 درصد کاهش داد.

روغن ماهی علاوه بر کاهش افسردگی باعث تنظیم نوسانات خلقی شده و به بهبود خلق و افزایش روحیه کمک می‌کند. همچنین مصرف این چربی‌ها در دوران بارداری از ابتلای مادر به افسردگی پس از زایمان پیشگیری می‌کند.