
هندوانه حاوی ویتامین C است که نقش موثری در تولید بیشتر گلبولهای سفید دارد و میتواند به مقاومت بدن در برابر عفونتها کمک کند. همچنین وجود آنتیاکسیدانی به نام لیکوپن در هندوانه برای کاهش التهاب و محافظت از بدن در مقابل اثرات مخرب رادیکالهای آزاد مفید است.