امروزه فرآیند کاهش وزن به یک تجارت پیچیده تبدیل شده است. واضح است که آنچه میخوریم بر سلامت و نیز وزن ما اثر میگذارد اما تقریباً تمام افرادی که تا به حال برای کاهش وزن تلاش کردهاند میدانند که این امر بهسادگی صحبت کردن در مورد آن نیست.