عدس

مدیرکل دفتر امور غلات و محصولات اساسی وزارت جهاد کشاورزی گفت: امکان تولید حبوبات مصرفی در داخل کشور وجود دارد و به دنبال تغییر زمان کشت حبوبات از بهار به پاییز هستیم.

فلفل قرمز حاوی ویتامین آ، بتاکاروتن و دیگر کاروتنوئید‌ها است. به عنوان آنتی اکسیدان، کاروتنوئید‌ها از آسیب سلولی پیشگیری می‌کنند و خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن مانند بیماری‌های قلبی عروقی و آرتریت را کاهش می‌دهند.

عدس یکی از مواد غذایی است که سرشار از پروتئین و آهن است و هضم آن آسان است به همین دلیل به عملکرد بهتر بدن کمک می‌کند و از بروز بیماری‌های عفونی جلوگیری می‌کند

 سوپ هویج و عدس پیش غذای سالم و خوش عطر و طعم است که به سادگی تهیه می‌شود. طرز تهیه این سوپ لذیذ را در مطلب زیر بخوانید.

عدس، میزان سروتونین تولیدشده در مغز را افزایش می‌دهد. این اتفاق، وضعیت ذهنی شادتر و آرام‌تری را می‌سازد و اضطراب را کمتر می‌کند. همین هورمون به پایدار نگه داشتن قند خون کمک می‌رساند و مانع از نوسانات خلق‌وخویی می‌شود. به‌علاوه، عدس حاوی میزان زیادی از فولات است که کمبود آن افراد را به افسردگی مبتلا می‌کند.

دستور پخت چند نوع غذای جدید با حبوبات سالاد رژیمی لوبیا چشم بلبلی لوبیا چشم بلبلی یکی از حبوبات خیلی خوبه که به نظرم حسابی ازش غافل می شیم

انتخاب غذاهای سالم برای کنترل قند خون نکته کلیدی برای افراد مبتلا به دیابت است، اما در کنار آن با پیشرفت علم تغذیه، متخصصین تغذیه دریافتند غذاهای خاصی‌ وجود دارد که می‌تواند شرایط افراد دیابتی را بهبود دهد، درست مثل کلسیم که می‌تواند پوکی استخوان را بهبود بخشد

توجه کنید که ادویه ها را الان اضافه نمی کنیم . چون اضافه کردن ادویه در ابتدای کار موجب پایین آوردن کیفیت کوکوی شما خواهد شد

صحیح ترین روش استفاده از حبوبات ترکیب ان ها با یکدیگر ،به نسبت درست است .بهترین روش طبخ حبوبات استفاده از ارام پز و یا پخت با حرارت کم است

درباره عدس و خواص آن بیشتر بدانیدکلیات گیاه شناسی عدس یکی از حبوبات است که از قدیم الایام در اکثر نقاط دنیا کشت می شده است