فرهنگ-عامه

دلار، لبنیات، مواد شوینده، مرغ و گوشت یا حتی دارو زمانی که افزایش قیمت پیدا می‌کنند، تقاضای مردم هم برای بیشتر خریدن و انبار کردن آنها بیشتر می‌شود. این اتفاق بارها از سوی مردم تکرار شده است؛ مردمی که از قحطی می‌ترسند و گاهی اوقات به گرانی و کمبود یک کالا دامن می‌زنند.

قدیمی‌ترین سندی که از وجود برنج در گیلان و مازندران خبر می‌دهد از طبیب طبرستانی علی‌بن‌ سهل‌بن الطبری است که زمانی دبیر مازیار بن قارن، اسپهبد طبرستان بود و بعد به خدمت معتصم بالله، خلیفه عباسی و متوکل درآمد.

یک جامعه‌شناس معتقد است، مهم‌ترین خسارت فرهنگی ناشی از مهاجرت ایرانیان، تبدیل شدن مهاجرت به یک امر ارزشمند برای نخبگان و عموم مردم است. با مهاجرت نخبگان و جوانان و تشکیل خانواده آنان در آن سوی مرزها به سمت رقیق شدن ذخیره ژنتیکی و ژنوم حرکت می‌کنیم و این ذخیره هر چه فقیرتر و رقیق‌تر شود، استعدادهای برتر کشورمان را از دست می‌دهیم.

نمونه‌هایی از بادگیرها در مناطق کویری، سرداب‌ها و حوض‌خانه‌هایی که در اتاق‌های زیر زمین خانه‌ها ساخته می‌شدند، سبدهای یخی که در اطراف اتاق‌ها قرار می‌دادند، از جمله خنک کننده‌ها و تهویه کننده‌هایی هستند که در معماری گذشته نقش کولر را ایفا می‌کردند.

نان تافتون یکی از قدیمی‌ترین نان‌های ایرانیان بوده و گفته می‌شود تافتون پزی خیلی پیش‌تر از سنگک‌پزی در ایران رواج داشته است اما از سابقه تافتون پزی و نان تافتون در کشورمان اطلاع دقیقی در دست نیست.

«قرآن اندازان یا لول‌ اندازان»، یک رسم است که معمولا برای زنانی که در ماه چهارم یا پنجم بارداری قرار دارند، در شیراز برگزار می‌شود.

پارک، هواپیما، صداوسیما، مصلای تهران و کوه از جمله فضاهایی هستند که تاکنون نوازندگان یا هنرمندان برای ورود ساز به این مکان‌ها با مشکلاتی مواجه شده‌اند.

زمانی کارگران نانوایی ناپاک سر کار نمی‌رفتند زیرا باور داشتند اگر غسل نکرده خمیر بزنند و نان بپزند، آن خمیر و نان خراب می‌شود و وا می‌رود، به همین دلیل کنار هر نانوایی حمامی قرار داشت.

تابستان که شروع می‌شد، بچه‌ها با تعطیلی مدرسه‌ها، به وقت عصر، زمانی که آفتاب خسته می‌شد به کوچه‌ها می‌آمدند و محله را پر از صدا و هیاهو می‌کردند. حالا هم می‌آیند اما نه مثل گذشته، چون همه چیز فرق کرده است.

حرکاتی که شاطر نانوایی کنار یک پاروی بزرگ چوبی انجام می‌دهد، رقص شاطری می‌گویند که زمانی در مجالس جشن، شادی و عروسی طرفداران بسیاری داشته و مرسوم بوده است.