فیبر

افرادی که به ورم معده مبتلا هستند باید اهمیت بیشتری به تغذیه خود بدهند

تک تک اندام‌های شبدن شما از خون تغذیه می‌کنند. در واقع بدن شما، بدون خون غنی از اکسیژن با تهدید مواجه می‌شود.

شامل آنتی ‌اکسیدان ‌هایی است که از بدن در برابر استرس اکسیداتیو ناشی از مولکول‌ های ناپایدار(رادیکال ‌های آزاد) محافظت می‌کنند...

آیا می‌دانستید که بعضی از میوه‌های لذیذ و سرشار از مواد مغذی ارزشمند، علاوه‌بر تجربه‌ی طعم‌های خاص، منبعی خوب و غنی از پروتئین نیز به‌حساب می‌آیند؟

رایج‌ترین مشکل در اثر افزایش ناگهانی یا بیش از حد سبزیجات، به‌ویژه به‌صورت خام، ناراحتی‌های گوارشی است. فیبر بالا هرچند برای سلامت روده و عملکرد دستگاه گوارش مفید است، اما در صورت آمادگی نداشتن سیستم گوارشی، می‌تواند باعث نفخ، گاز معده و درد شکم شود.

زمانی که فیبر مصرفی وارد روده بزرگ می‌شود، بخشی از آن توسط باکتری‌های روده تجزیه شده و به‌عنوان محصول جانبی، اسیدهای چرب کوتاه زنجیر(SCFAs)  آزاد می‌شوند. این اسیدهای چرب کوتاه زنجیر نقش مهمی در پیوند عملکردی روده و قلب ایفا می‌کنند و عمدتا با کاهش فشار خون، بر حفاظت از سلامت قلب تاثیر می‌گذارند.

بروکلی، سبزی سرشار از ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌ها، با خواص بی‌نظیر خود از سلامت قلب و کلیه تا تقویت سیستم ایمنی و پیشگیری از سرطان نقش مهمی در تغذیه سالم دارد.

مسئله فقط این نیست که چه می‌خورید، ترتیب خوردن هم اهمیت دارد.

روغن دانه کدو حلوایی که از این گیاه به دست می‌آید، روغنی غلیظ از دانه‌های برشته‌شده کدو حلوایی فشرده‌شده است. روغن دانه‌های این گیاه، اسیدهای چرب مفید مانند اسید «اولئیک» و «آلفالینولنیک» دارد.

مصرف لوبیا سفید، سویا، عدس، غلات کامل، کلم بروکلی، سیب و گردو خطر بروز سرطان روده بزرگ را کاهش می‌دهد.