ماست-ایسلندی

لذت خوردن یک غذای خوب با خوراکی‌ها یا دورچین‌هایی که کنار غذا سرو می‌شود می‌تواند دوچندان شود. کنار غذای شما می‌تواند خیلی خوراکی‌های مختلف یا سبزیجات پخته یا حتی چیزهای دیگری مثل ماست و ترشی و ... باشد؛ اما این بار می‌خواهیم طرز تهیه مزه کدو و ارده با ماست ایسلندی را به شما آموزش دهیم.

ماست ایسلندی، یک ماست چکیده با بافت منسجم و طعمی لذیذ است که پروتئین آن نسبت به سایر ماست‌های معمولی، سه برابر بیشتر و چربی آن صفر است

افرادی که در ایسلند زندگی می‌کنند از دیرباز دارای عادت‌های خاصی در مصرف محصولات لبنی هستند که ماست ایسلندی هم جزء این محصولات قرار می‌گیرد. این ماست از شیر بدون چربی درست می‌شود؛ به همین دلیل دارای صفر درصد چربی با پروتئین بالا است.

ماست یونانی یک ماست بسیار خوشمزه و خامه‌ای است که پروتئین بالایی هم دارد. اما چرا ممکن است دست از خوردن این ماست بکشید؟  شاید با محصولی بهتر از ماست یونانی آشنا شوید که ماست ایسلندی نام دارد.

ماست ایسلندی را می‌توان به راحتی جایگزین مواد غذایی پر چرب کرد و با استفاده از آن در رسپی‌های مختلف از مزایای مفید آن یعنی چربی و قند صفر و همچنین پروتئین فراوان آن بهره‌ برد

ماست ایسلندی یا اسکایر یک ماست بدون چربی و غلیظ است که به دلیل میزان پروتئین بالا و چربی بسیار پایین نزدیک به صفر جزو بهترین محصولات لبنی دردنیا است. پروتئین این ماست 3 برابر ماست‌های دیگر است و به دلیل داشتن پروتئین بالا و چربی بسیار پایین، ماست مناسب ورزشکاران است.

شاید تعجب نکنید اگر بشنوید پروتئین مهم‌ترین ماده مغذی است، اما سوال این است، «چرا؟» در این مقاله می‌خواهیم به موشکافی اهمیت پروتئین و معرفی یکی از بهترین منابع دریافت آن یعنی ماست ایسلندی بپردازیم که ممکن است کم‌تر در مورد آن شنیده باشید.

اگر به دنبال‌ بدنی خوش‌اندام هستید، و می‌خواهید عضله اضافه کنید و همیشه با انرژی خوب جلسات ورزشی را به آخر برسانید، این غذاها را در برنامه خود قرار دهید.

همه ما می‌دانیم که نوع تغذیه مهم‌تر از میزان آن است. در این میان پروتئین یکی از اجزای کلیدی برای عضله‌سازی و حفظ وزن مناسب است، و بدن بایستی هر روز مقدار مناسب آن را دریافت کند. اما تحقیقی جدید در کانادا نشان می‌دهد که شاید مقادیر توصیه شدهٔ امروزی کافی نباشند.

هیچ شکی نیست که ماست ایسلندی فواید زیادی برای سلامت بدن دارد. این ماست سرشار از پروتئین است (تا 15 گرم در هر کاسه) و حتی ماست‌های معمولی هم بین 6 تا 9 گرم پروتئین دارند