ماهی

به گفته مهدی یوسف خانی، رئیس اتحادیه فروشندگان پرنده و ماهی تهران تفاوت حدود 20 هزار تومانی مرغ منجمد با مرغ گرم و کمبود مرغ گرم موجب شده تا صف های خرید مرغ منجمد در میادین میوه و تره بار شهر تهران شلوغ باشد.

طی آزمایشات بالینی اخیر مشخص شد پیشگیری و کاهش نرخ حملات قلبی و مرگ‌های زودرس در افرادی که رژیم‌های غذایی کم‌چرب دارند، مشهودتر است. گفته می‌شود این مزایا در میان افرادی که تابع رژیم غذایی مدیترانه‌ای هستند

ماهی قرمز گونه‌ای غیربومی و تهاجمی است که با ورود به آب‌های آزاد و رودخانه‌ها با گونه‌های بومی وارد رقابت غذایی شده و آسیب‌های بزرگی نیز به محیط زیست وارد می‌کنند.

بر اساس نتایج مطالعه اخیر منتشر شده در مجله پزشکی آکادمی عصب‌شناسی آمریکا کسانی که در دوران میان‌سالی غذاهای سرشار از اسیدهای چرب امگا سه مصرف می‌کنند، در مقایسه با آن‌هایی که این کار را نمی‌کنند

همه ما درباره مواد سمی موجود در برخی غذاهای رایج و معمولی شنیده‌ایم. خوشبختانه بسیاری از این ادعاها توسط دانشمندان و متخصصان تأیید نمی‌شوند. اما، تعدادی مواد غذایی وجود دارند که اگر به مقدار زیاد

ویتامین «دی» (D) در دنیای ویتامین‌ها منحصر‌به‌فرد است، زیرا هم ریزمغذی، و هم هورمون است. این ریزمغذی را می‌توان در برخی محصولات حیوانی و ماهی یافت، اما وقتی مستقیما در معرض آفتاب قرار می‌گیرید، بدن ویتامین دی خود را تولید می‌کند. به همین دلیل است که اغلب به آن ویتامین آفتاب نیز می‌گویند.

ک محصول تازه بوی گل و لای یا فلس ماهی می‌دهد و محصول مانده بوی شدید خاصی از آن ساطع می‌شود. کاربر پورتال هشدار داد که چنین محصولی حتی با تخفیف بسیار زیاد ارزش خرید ندارد.

ماهی یکی از مغذی ترین مواد غذایی است که ترفند مهم در پخت آن از بین بردن بوی زهم و گرفتن سردی آن است. در ادامه به ادویه هایی اشاره می‌شود که هم بوی زهم ماهی و مرغ را می گیرد و هم طبع آن‌ها را معتدل می کند

برای مزه‌دار کردن ماهی می‌توان از سبزیجات و ادویه‌های گوناگونی استفاده کرد. برخی از این مواد را باهم مرور می‌کنیم.

برای مزه‌دار کردن ماهی می‌توان از سبزیجات و ادویه‌های گوناگونی استفاده کرد. برخی از این مواد را باهم مرور می‌کنیم.