روی یا زینک یکی از عناصر مهم و ضروری است که دارای اهمیت بیولوژیکی قابل توجهی برای انسان‌ها، گیاهان و حیوانات است. زینک مسئول عملکرد‌های فراوانی در بدن انسان است و به تحریک فعالیت حداقل 100 آنزیم مختلف کمک می‌کند. تنها مصرف مقدار کمی زینک، برای بهره بردن از مزایای باورنکردنی آن، کافی است.