نان

واژه «نان‌آور خانه» اصطلاحی است که معمولاً به مردان اطلاق می‌شود اما در سنگسر اگرچه مردان تأمین‌کننده معاش زندگی محسوب شده اما این زنان هستند که تولید نان را برعهده‌گرفته و با خلاقیت خویش و یا نیاز موضوعی و یا مناسبتی خاص، اقدام به تولید انواع متنوع نان شده که در کمتر جایی شاید بتوان این تعدد و تنوع را دید.

در این ویدئو یک آشپز آمریکایی با 260 گرم آرد همه منظوره، 4 گرم نمک، 2 گرم بکینگ پودر، 400 میلی لیتر آب و روغن این نان تورتیلا یا تورتیا (به اسپانیایی: tortilla نوعی نان نازک پخته شده از آرد سفید بسیار آسیاب شده‌است) را درست می‌کند.

یک کمپانی ژاپنی برای اولین بار یک نان شیرین لوبیا قرمز را حدود 150 سال پیش تولید کرد. در روزهای شلوغ سال 10 نفر از کارکنان این کارخانه حدود 20 هزار چانه نان را با لوبیا قرمز شیرین پر می کنند.

در این ویدئو یک آشپز اهل روسیه با مواد اولیه شامل: 600 گرم آرد، یک قاشق چایخوری نمک، 50 میلی لیتر روغن نباتی، 350 میلی لیتر آب جوش، 2 عدد پیاز، 500 گرم گوشت چرخ کرده، یک عدد گوجه فرنگی، نصف فلفل قرمز، نصف فلفل دلمه‌ای و گشنیز این نان خوشمزه را درست می‌کند.

یک متخصص تغذیه، گفت: اگر کمتر از 12 ساعت بخواهیم نان را نگه داریم جای نان و سفره برای نگهداری آن بهترین مکان است؛ ولی اگر بیش از یک روز بخواهیم آن را نگه داریم فریزر بهترین پیشنهاد خواهد بود.

خبر افزایش 25 درصدی قیمت نان در استان همدان، مردم این استان را غافلگیر کرد. این افزایش قیمت به دنبال افزایش هزینه‌های تولید نان و تصمیم کارگروه آرد و نان استان اتخاذ شده است.

برابر نامه ارسالی از سوی معاونت هماهنگی امور اقتصادی و توسعه منطقه‌ای وزارت کشور قیمت نان در استان قزوین از امروز با نرخ جدید پخت و به دست مصرف کننده می‌رسد.

مشاور وزیر اقتصاد با تأیید مشکلات نانوایان به دلیل افزایش هزینه‌ها، خواستار تعدیل قیمت نان شد. به گفته او، در حالی که دولت سیزدهم قیمت نان را ثابت نگه داشته است، افزایش هزینه‌های اجاره و دستمزد باعث نارضایتی گسترده نانوایان شده است.

در این ویدئو یک مادر بزرگ عشایر زاگرس نشین را خواهید دید که نان و مرغ کبابی درست می کند و مراحل پخت آن ها را به تصویر می کشد.

در این ویدئو، یک آشپز اهل ترکیه با مواد اولیه شامل: 2 لیتر شیر، 190 میلی لیتر روغن، 40 گرم مخمر، دو کیلو و هفتصد گرم آرد، یک عدد زرده تخم مرغ و 250 پرم نمک این نان ساده را درست می‌کند.