کاهش-مصرف-نمک

نمک نخوردن برای مبتلایان به بیماری‌های قلبی مثل نمک به زخم پاشیدن است. بیشتر افراد رغبتی به غذاهای بی‌نمک ندارند و حتی برخی معتقدند که به رغم توصیه پزشکان، مصرف نمک برای سلامتی مفید است. نمک چاشنی اصلی غذای سفره در کشورها و جوامع مختلف محسوب می‌شود.

فهرست زیر، راهنمای خوبی است برای غذاهایی که انتظار می‌رود مقدار زیادی نمک داشته باشند. همیشه باید برای آگاهی از میزان نمک (سدیم) مواد غذایی، برچسب‌های غذایی را ملاحظه نمود.

بر اساس گزارش‌های رسمی که کارشناسان مواد غذایی در ایران برای میانگین مصرف روزانه نمک اعلام کرده‌اند، مصرف روزانه نمک در ایران در حدود 3 برابر مصرف استاندارد جهانی است

سیاست‌های متمرکز برکاهش میزان مصرف نمک می‌توانند با هزینه‌ای کم باعث نجات میلیون سال زندگی افراد شوند که به علت بیماری‌های قلبی- عروقی از دست می‌روند.