کلم

در این ویدئو یک آشپز آلمانی فرآیند پخت یک غذای خوشمزه و ساده با 900 گرم کلم، 6 تخم مرغ، سیر، پیاز، جعفری، پابریکا، نمک و فلفل را آموزش می‌دهد.

کلم سفید، به دلیل دارا بودن آهن و ویتامین‌های گروه B، نقش مؤثری در پیشگیری و درمان کم‌خونی دارد، و مصرف روزانه آب کلم توصیه می‌شود. این سبزی، همچنین در کاهش سردرد، پیشگیری از سرطان سینه، تنظیم فشار خون و حمایت از سلامت قلب مفید است.

آب آن دسته از مواد خوراکی که پرآب هستند، در یخچال، تبخیر شده و وارد سلول‌های باکتری‌ها می‌شود و به‌مرور ماده خوراکی را خراب می‌کنند. کاهو هم از این دسته خوراکی‌هاست که حتی در یخچال هم ماندگاری کمی دارد.

شب نیمه شعبان در تقویم عبادی مسلمانان از جایگاه ویژه ای برخوردار است. تقارن این آیین عبادی با میلاد حضرت خاتم الاوصیا علیه السلام چنین تداعی می کند که گویا لازم است مسلمانان از آغاز رسالت برای اعتلای زمان تجلی آیه عظیم حی قیوم این شب را احیا بدارند و به عبادت بپردازند

کلم بروکلی سرشار از ویتامین های مورد نیاز بدن و آنتی اکسیدان است ، ترکیباتی که انسان برای سلامتی به شدت به آنها نیاز دارد پس دانستن بهترین روش پخت این سبزی اهمیت دارد.

کلم بروکلی حاوی ترکیبات سولفور است که به عنوان فاکتور ضد التهابی عمل می‌کند و با کاهش خطر ابتلاء به سرطان و بیماری قلبی مرتبط است.

برای کسانی که مدت زیادی را پشت رایانه می‌گذرانند، پزشک توصیه می‌کند که مرتباً چشمک بزند، هر دو تا سه ساعت بعد و در حین کار شدید بینایی سطح چشم را با قطره مرطوب کند.

ویتامین U نه تنها به صورت مکمل، بلکه به طور طبیعی در مواد غذایی مختلف، به ویژه سبزیجات چلیپایی مانند کلم، بروکلی، جوانه‌های بروکسل، و کیل وجود دارد.

با این حال، متخصص تأکید می‌کند: با تشدید بیماری‌های معده، مصرف آن توصیه نمی‌شود و در طی ورم معده با اسیدیته بالا، آب میوه نیز توصیه نمی‌شود.