یلدا

تقاطع پاییز و زمستان نزدیک است؛ شبی به نام یلدا که با آن به استقبال انقلاب زمستانی می‌رویم. از سال‌های دور، ایرانیان این شب را جشن می‌گیرند تا فارغ از هر اختلافی، دور هم باشند، فال حافظ بگیرند و برای هم قصه‌ بگویند.

کم کم داریم به اواخر فصل دوست داشتنی پاییز نزدیک می شویم، پاییز سراسر مهر برای رفتنش هم برنامه ای دارد! جشن خداحافظی پاییز یلدا را پیش رو داریم، به همین مناسبت کم کم می خواهیم برای شب دوست داشتنی یلدا منزلمان را آماده کنیم، با ما همراه باشید تا شما را با ترفندهای دکوراسیونی یلدایی آماده آشنا کند.

برنج را با آب و نمک خیس کرده، سپس به روش معمول آبکش کنید.مابقی مواد لازم را با یکدیگر مخلوط کرده و هنگام دم کردن برنج، یک ردیف برنج ریخته، یک ردیف مخلوط انار و همینطور ادامه دهید تا آخر و نهایتا اجازه دهید برنج دم بکشد.

پختن چغندر و لبو که از محصولات مرسوم ایرانیان و نماد برکت و روزی بوده است، هنوز هم در این شب متداول است.

کارشناس تغذیه باید‌ها و نباید‌های تغذیه‌ای در شب یلدا را تشریح کرد و گفت: دانه‌های انار باید حتما جویده شوند و در غیر این صورت دور ریخته شوند چرا که سیستم گوارشی دچار اختلال خواهد شد

کدوحلوایی را پوست می‌کنیم؛ سطح آن را که تخمه‌ها به آن چسبیده با چاقو جدا می‌کنیم که وارد غذا نشود، سپس تکه‌تکه کرده و داخل عدس می‌ریزیم تا به آرامی و روی شعله کم گاز کاملا بپزد.

در این مطلب میخوام براتون طرز تهیه یه ژله لایه ای انار رو بذارم که تو لیوان های کوچیک سرو میشه این ژله هم خوشگله و هم خوشمزه و جون میده برای نوش جون کردن تو این شب بلند کنار خانواده

انار، میوه مناسبی برای سیستم قلبی- عروقی است و از جنبه‌های مختلف مفید است؛ کلسترول بد خون (LDL) و فشار خون را کاهش می‌دهد و جریان خون را نیز بهبود می‌بخشد. حتی ترکیبات انار باعث می‌شود جذب چربی‌ها طی فرایند هضم کاهش پیدا کند.