در طرز تهیه سالاد کلم می توانید از انواع سبزیجات معطر و روغن زیتون و سس مایونز و … هر نوع مواد دلخواهی استفاده کنید. از خیار شور و هویج نیز می توانید در روش تهیه سالاد کلم استفاده کنید.
اگر شما می خواهید برای مهمانی ها و مجالس خود بهترین نوع سالاد را با هر نوع مواد دلخواهی تهیه کنید بهتر است که سالاد کلم استفاده کنید. سالاد کلم همانند سالاد تن ماهی طعم بی نظیری دارد.
مواد لازم
فلفل دلمه ای رنگی : به میزان لازم
هویج : 2 عدد
کلم برگ : 1 عدد
سس مایونز : نصف پیمانه
روغن زیتون : 3/4 پیمانه
نمک و فلفل : به میزان لازم
سرکه سیب : نصف قاشق غذا خوری
آب لیمو ترش : 3/4 قاشق غذا خوری
سبزیجات معطر : 500 گرم (جعفری, شوید,ترخون, ریحون, نعناع, مرزه)
ماست خامه ای : نصف پیمانه
طرز تهیه سالاد کلم سفید با سبزیجات معطر
ابتدا سبزیجات معطر را به خوبی پاک کنید سپس آن ها را با آب شستشو دهید و کلم برگ ها را نیز جدا کنید و آن ها را نیز بشویید سپس سبزیجات و برگ کلم ها را در درون صافی قرار دهید تا آب آن ها خارج شود. بعد از اینکه آب کلم ها گرفته شده با کمک چاقو آن ها را ریز خرد کنید و مقداری آب لیمو ترش و مقدار کمی نمک به کلم ها اضافه کنید.
سپس هویج را خرد و یا رنده کنید.
سبزیجات معطر را به خوبی خرد کنید و سپس آن ها را به کلم ها اضافه کنید.
فلفل دلمه ای را نیز در اندازه دلخواه خرد کنید و به بقیه مواد سالاد اضافه کنید.
در مرحله آخر روش تهیه سالاد کلم ماست خامه ای را به همراه سرکه و سس مایونز و نمک و فلفل و روغن زیتون به مواد سالاد کلم اضافه کنید.
دستور تهیه سالاد کلم به روشی دیگر
سالاد کلم از جمله سالاد های خوشمزه و پرطرفدار می باشد که همانطور که از اسمش پیداست در تهیه این سالاد از کلم استفاده می شود، حال می تواند کلم سفید باشد، قلم قرمز و یا هر دو. مصرف این سالاد به دلیل خواص زیاد کلم، برای بدن بسیار مفید می باشد، روش تهیه سالاد کلم خیلی ساده است و به راحتی می توان آن را در عرض حدود نیم ساعت تهیه کرده و نوش جان کنید، از این رو برای یادگیری دستور تهیه سالاد کلم به روشی دیگر تا پایان همراه ما شوید.
مواد لازم
- کلم سفید/ نصف آن
- هویج/ 2 عدد
- کشمش/ 2 قاشق غذا خوری
- گردو/ 3 عدد
- سس فرانسوی یا مایونز/ به مقدار لازم
- آبلیمو تازه/ 2 قاشق غذا خوری
روش تهیه سالاد کلم با کشمش
برای درست کردن این نوع سالاد کلم، در ابتدا کلم ها را خرد کرده و سپس بشویید به این صورت که کلم های خرد کرده را داخل آب بریزید و روی آنها را آب ریخته و بگذارید تا چند دقیقه بماند، سپس کلم های روی آب را جدا کرده و در آبکش بریزید و بگذارید تا آب آنها خارج شود، هویج ها را نیز بعد از شست و شو با رنده درشت خرد کنید.
اکنون که آب کلم ها به طور کامل کشیده شد، می توانید آن را با هویج های رنده شده ترکیب کنید، سپس کشمش ها را نیز به مدت چند دقیقه در آب بگذارید تا نرم شوند و بعد آن را به مخلوط کلم و هویج بیفزایید.
در مرحله آخر، گردو ها را خرد کنید و به مخلوط سالاد بیفزایید، سپس نوبت افزودن سس فرانسوی و آب لیموی تازه می باشد و بعد از اضافه کردن این مواد، مخلوط سالاد را به آرامی هم بزنید، سپس سالاد شما به این صورت آماده شده و می توانید برای سرو در ظرف دلخواه خود بریزید و نوش جان کنید.
در طرز تهیه سالاد کلم بهتر است که سبزیجات معطر را موقع سرو به سالاد اضافه کنید تا سالاد شما آب نیندازد. سالاد کلم را می توانید مانند سالاد شیرازی تزیین کنید. برای مشاهده آموزش سالاد های متنوع به بخش انواع سالاد مراجعه کنید.
