همانطور که می دانید اکثر افراد علاقه زیادی به سالاد دارند و دارای انواع مختلفی هستند که با روش های متفاوتی نیز تهیه می شود، یکی از انواع آن سالاد کوینولا می باشد که هم با پنیر بز و هم با ذرت و پیازچه تهیه می شود در ادامه مطلب به شما دوستان عزیز طرز تهیه سالاد کوینولا را با دو روش آموزش خواهیم داد.
سالاد کوینولا به دلیل داشتن عطر و طعم بی نظیر به عنوان یکی از بهترین پیش از غذاها به شمار می رود، نحوه تهیه آن بسیار ساده و راحت است و در مدت زمان کمی می توانید این سالاد خوش طعم را تهیه و در کنار اعضای خانواده تان نوش جان کنید بنابراین، اگر شما نیز از آن دسته خانواده هایی هستید که علاقه زیادی به خوردن سالاد دارید بهتر است تا پایان مطلب همراه ما باشید.
کوینولا دانه های کوچک به شکل لوبیا هستند و دارای طعم شیرین و عطری ملایم می باشد که می توانید آن را جایگزین برنج کنید همچنین، به منظور غلیظ کردن سوپ نیز از آن می توان استفاده کرد.
مواد لازم برای شش نفر
- ذرت کنسروی یا بلالی : چهار عدد
- آب لیمو تازه : دو قاشق غذا خوری
- کره ذوب شده : یک چهارم فنجان
- عسل : یک قاشق سوپ خوری
- پوست لیموی رنده شده : یک قاشق غذا خوری
- فلفل سیاه : یک چهارم قاشق چای خوری
- کوینولا پخته نشده : دو فنجان
- نمک : نصف قاشق چای خوری
- پیازچه خرد شده : چهار ساقه
طرز تهیه سالاد کوینولا با طعمی فوق العاده
در روش تهیه سالاد کوینولا ابتدا ذرت را داخل قابلمه آبپز کرده سپس اجازه دهید خنک شود و شروع به جدا کردن دانه های آن از ساقه کنید.
حالا کوینولا را مطابق دستور تهیه روی بسته آن پخته و اجازه دهید خنک شود سپس پوست لیمو را گرفته و رنده کنید و آب لیمو را نیز بگیرید.
در مرحله بعدی پیازچه ها را نیز به شکل حلقه ای برش داده و به سراغ تهیه سس بروید و آب لیمو، عسل، کره آب شده، نمک و فلفل را با هم ترکیب کنید.
در مرحله پایانی از طرز تهیه سالاد کوینولا داخل ظرف بزرگی ذرت، پوست لیموی رنده شده و کوینولا را با هم ترکیب کرده و به آن کمی فلفل و نمک بیفزایید سپس سس آماده شده را بر روی سالاد ریخته و بعد از مخلوط کردن آن را نوش جان کنید.
آموزش تهیه سالاد کوینولا با پنیر بز
سالاد کوینولا را می توانید با روش های مختلفی تهیه کنید که در ادامه مطلب به شما عزیزان نحوه تهیه سالاد کوینولا با پنیر بز را آموزش خواهیم داد که بسیار راحت تهیه می شود.
مواد لازم برای چهار نفر :
- کوینولا پخته نشده : یک فنجان
- پودر سوخاری : نصف فنجان
- پنیر بز : صد گرم
- سبزی های برگدار : دو و نیم فنجان
- روغن زیتون : یک قاشق غذا خوری
- آلبالو خشک : یک سوم فنجان
- بادام پرک : یک چهارم فنجان
مواد لازم جهت تهیه سس :
- خردل دیژون : یک قاشق چای خوری
- آب لیمو : سه قاشق غذا خوری
- نمک : یک چهارم قاشق چای خوری
- موسیر خرد شده : یک قاشق غذا خوری
- روغن زیتون : یک چهارم فنجان
- فلفل سیاه : یک هشتم قاشق چای خوری
دستور تهیه :
در روش تهیه سالاد کوینولا با پنیر بز، ابتدا تمام مواد گفته شده برای تهیه سالاد را داخل یک ظرف مناسب با هم ترکیب کرده سپس کوینولا را مقداری آبپز نمایید.
حالا آلبالوی خشک را اجازه دهید داخل ظرف آب کمی خیس شوند سپس، داخل تابه پودر سوخاری همراه با کمی روغن ریخته و آن را بر روی حرارت تفت دهید.
حالا پس از سرخ شدن پودر سوخاری حرارت را خاموش کرده و پنیر ها را برش داده سپس اطراف پنیرها بریزید و اجازه دهید به مدت پنج دقیقه داخل فر بماند.
در مرحله پایانی سبزیجات برگ دار مورد نظرتان را خرد نمایید و همراه با آلبالوی خشک، بادام و کوینولا با هم ترکیب کرده سپس پنیر خارج شده از فر را بر روی سالاد چیده و با سس آماده شده آن را نوش جان کنید.
امیدواریم از آشپزی این بخش نهایت لذت را برده باشید و به خوبی با طرز تهیه سالاد کوینولا با دو روش آشنا شده باشید و بسته به ذائقه تان می توانید هر کدام از روش های گفته شده را برای تهیه این سالاد به کار ببرید در پایان پیشنهاد می کنیم به منظور آشنایی با نحوه تهیه انواع سالاد می توانید بر روی لینک کلیک نمایید.
