اگر می خواهید طعم متنوعی از پلوهای خوشمزه را تجربه کنید، در این قسمت با طرز تهیه پلوی کره ای محبوب همراه ما باشید. این پلو دستور پخت ساده ای داشته و برای وعده های غذایی مناسب است.
نحوه پخت پلو کره کره ای:
این پلو رسپی جدیدی داشته و می تواند در کنار انواع خورش ها نیز تهیه شود. طعم کره در این پلو قالب است. شما با طرز تهیه پلو بلغور و پلو شاه عباسی با رسپی های دیگر در لینک آشنا خواهید شد.
مواد اولیه:
- برنج: 400 گرم
- زعفران: به میزان لازم
- کره: 60 گرم
- آب: 750 میلی لیتر
طرز تهیه پلو کره ای:
برای آماده کردن این پلوی خوشمزه و محبوب باید ابتدا برنج را از قبل بشورید. برنج شسته شده را به همراه مقداری نمک خیس کنید. شما می توانید این پلو را به روش کته ای تهیه کرده همچنین می توانید برنج رو به نحوه آبکشی شده آماده نمایید.
درون قابلمه مقداری آب بریزید و روی حرارت بگذارید. به آن کمی نمک بزنید و برنج شسته شده را درون آن بریزید. برای اینکه طعم و مزه پلو شما بهتر شود، می توانید از دو قاشق غذاخوری زعفران دم کرده برای درون پلو استفاده کنید.
اگر این برنج را به روش کته تهیه می کنید، باید برنج را درون قابلمه ریخته و به اندازه یک بند انگشت روی آن آب بریزید. زعفران و مقداری کره را نیز روی مواد ریخته و اجازه دهید تا به اضافی روی سطح برنج بخار شود. حالا در ادامه دمکنی را روی آن قرار داده و زمان دهید تا برنج پخته شود.
این پلو بسیار مقوی و خوشمزه بوده و می تواند یک وعده غذایی کامل و مناسب باشد. مدت زمان آماده سازی این پلو 45 دقیقه بوده و در کمترین فرصت می توانید یک برنج خوشمزه و معطر داشته باشید.
شما می توانید از کره گیاهی و حیوانی برای مزه‌دار کردن این پلوی خوشمزه استفاده کنید. بعد از سر ومی توانید روی سطح پلو را با مقداری جعفری تزیین نمایید.
این پلو به دلیل اینکه با کره سرو می شود، برای وعده های ماه رمضان نیز بسیار مناسب بوده و می تواند مانع گرسنگی شما شود. همچنین تقویت این برنج بسیار زیاد است و به دلیل اینکه کره دارد، برای رشد و افزایش وزن افراد کم وزن و حتی کودکان یک پلوی مقوی است.
شما می توانید با روغن زرد نیز این پلو را تهیه کنید. این پلو همچنین یک پلو مجلسی بوده و می تواند در کنار انواع خورش ها و کباب ها این برنج را داشته باشد. در صورت دلخواه می توانید زعفران را در این غذا حذف کرده و فقط زعفران را روی برنج خود بریزید.
به دلیل اینکه این برنج به شکل کته ای تهیه می شود، تمام خواص برنج در آن حفظ شده و یک برنج پرخاصیت دارید. اگر می خواهید طعم و عطر غذای شما بی‌ن ظیر شود. از برنج شمالی یا برنج ایرانی اصیل استفاده کنید. این نوع برنج ها مواد مغذی بالایی داشته و به روش کته ای مواد مغذی در آن حفظ می شود.
