ترشی ها دارای انواع متنوعی هستند که یکی از انواع محبوب و پرطرفدار آن، ترشی جوانه ماش می باشد که نحوه تهیه آن نیز بسیار ساده و راحت است و به راحتی و در مدت زمان کمی می توانید این ترشی خوش طعم را تهیه کنید. از این رو، اگر شما نیز از آن دسته افرادی هستید که تمایل به تهیه این ترشی در منزل دارید اما نمی دانید با چه روشی آن را تهیه کنید تا خوشمزه شود بهتر است تا پایان مطلب طرز تهیه ترشی جوانه گندم همراه ما باشید.
آموزش طرز تهیه ترشی جوانه ماش
ترشی جوانه ماش مانند ترشی ریواس و ترشی بلغاری جزو ترشی های خوش طعم است که نیاز به یک سری مواد ساده دارد و به راحتی در منزل می توانید این ترشی خوش طعم را تهیه و نوش جان کنید. در ادامه دستور تهیه ساده این ترشی را در اختیار شما دوستان عزیز گذاشته ایم.
مواد لازم
- جوانه ماش : یک دوم پیمانه
- زیتون سبز : یک دوم پیمانه خلالی خرد شده
- زیتون سیاه : یک دوم پیمانه خلالی خرد شده
- گل کلم : یک پیمانه ریز خرد شده
- فلفل دلمه ای رنگی : یک پیمانه خلالی خرد شده
- نمک : به مقدار لازم
- سرکه سفید : اندازه ای که روی سبزیجات را بگیرد.
نحوه تهیه
در نحوه تهیه این ترشی خوش طعم، ابتدا همه گفته شده را باهم مخلوط کنید تا حسابی باهم ترکیب شوند.
در این مرحله از دستور تهیه ترشی جوانه ماش، مواد را داخل شیشه مناسبی ریخته و به آن سرکه بیفزایید به اندازه ای که روی سبزیجات را بپوشند.
در مرحله پایانی درب شیشه را محکم کنید و در یک مکان خنک قرار دهید و پس از زمان بیست و چهار می توانید آن را نوش جان کنید.
دستور تهیه ترشی جوانه ماش به روش دیگر
علاوه بر روش بالا ترشی جوانه ماش را می توانید به روش دیگری نیز تهیه کنید که در ادامه مطلب دستور تهیه آن را در اختیارتان گذاشته ایم.
مواد لازم
- جوانه ماش : یک بسته
- گل کلم و کلم بروکلی : از هر کدام نصف پیمانه
- هویج خرد شده : نصف پیمانه
- فافل دلمه ای رنگی و سیر : به مقدار لازم
- فلفل قرمز و گلپر : از هر کدام یک قاشق سوپخوری
- نمک و سرکه : به مقدار لازم
دستور تهیه
تمام مواد گفته را با هم مخلوط کرده و بعد نمک، گلپر، فلفل قرمز را داخل ظرف مورد نظر ریخته و روی آن سرکه بریزید که به منظور زیباتر شدن ترشی تان می توانید فلفل دلمه ای ها و هویچ را قالب بزنید. این ترشی را در جای خنگ نگهداری نمایید، نوش جان.
