خوراک مرغ فرانسوی یکی از غذاهای کلاسیک و محبوب است که مزه ای لطیف و ظاهری شیک دارد و ترکیب آن با سس خامه ای ملایم و قارچ، طعمی بی نظیر دارد و به راحتی و در مدت زمان کمی می توانید این غذای خوش طعم را تهیه کنید. از این رو، اگر شما نیز از آن دسته افرادی هستید که تمایل به تهیه این غذای خوش طعم دارید به شما دوستان عزیز پیشنهاد می کنیم بهتر است تا پایان مطلب طرز تهیه خوراک مرغ فرانسوی همراه ما باشید.
طرز تهیه خوراک مرغ فرانسوی خوش طعم
این خوراک نیز مانند خوراک میگو با پنیر و خوراک گوشت و فلفل دلمه ای بسیار محبوب و پرطرفدار است و نیاز به یک سری مواد ساده دارد، که در ادامه مطلب طرز تهیه خوراک مرغ فرانسوی زا به شما عزیزان آموزش می دهیم.
مواد لازم
- قارچ خرد شده : یک پیمانه
- خامه : یک پیمانه
- آب مرغ : یک دوم پیمانه
- فلفل دلمه نگینی خرد شده : بک سوم پیمانه
- سس سفید : یک و یک دوم پیمانه
- سینه مرغ متوسط : سه عدد
- آب لیمو ترش تازه : دو قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل : به میزان لازم
دستور تهیه
ابتدا سینه های مرغ را شسته و پس از خشک کردن با پیاز خرد شده، زردچوبه، ادویه دلخواه، پودر تخم گشنیز، نمک و فلفل به خوبی باهم ترکیب کنید تا مرغ مزه دار شود سپس، اجازه دهید به مدت یک تا دو ساعت داخل یخچال بماند تا خوش طعم شود.
حالا قارچ، فلفل دلمه ای خرد شده را با سس سفید و آب مرغ باهم ترکیب کنید، مخلوط باید به گونه ای باشد که طعم و قوام داشته باشد.
در مرحله بعدی سینه های مرغ مزه دار شده را داخل ظرفی که از قبل با کمی روغن چرب کرده اید چیده و بعد مخلوط قارچ و فلفل دلمه ای آماده شده را روی سینه مرغ ها بریزید.
حالا ظرف مرغ را داخل فر که از قبل با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کرده اید قرار دهید و اجازه دهید یک ساعت تا یک ساعت و نیم داخل طبقه وسط فر بپزد و مرغ پخته و نرم شود.
در مرحله بعدی آب لیمو ترش تازه را با خامه ترکیب کرده و مخلوط را به مدت پنج دقیقه کنار گذارید سپس به سس موجود در ظرف بیفرایید و هم بزنید.
در مرحله پایانی از نحوه تهیه خوراک مرغ، سس را روی حرارت گذاشته تا کمی گرم شود و دقت داشته باشید که نجوشد سپس، روی سینه های مرغ ریخته و این خوراک خوشمزه را با پلو نوش جان کنید.
