بسیاری تصور می کنند تهیه آیس پک نسکافه در خانه با کیفیت کافی شاپ دشوار است، در حالی که با ترکیب ساده ای از بستنی، میوه، شکلات، قهوه یا نسکافه می توان آیس پک را به راحتی آماده کرد و از طعم لذت بخش آن بهره برد. و طرز تهیه آیس پک نسکافه نیاز به چند مواد ساده دارد.
طرز تهیه آیس پک نسکافه ای
یکی از نوشیدنی سرد محبوب و پرطرفدار آیس پک می باشد که مانند دیگر نوشیدنی های سرد از جمله آیس پک توت فرنگی، آیس پک نوتلا و آیس ماسالا طرفداران زیادی را به خود جذب کرده است و دارای انواع مختلفی است که در ادامه با سه دستور تهیه آیس پک آشنا می شوید.
مواد لازم:
- بستنی وانیلی : پانصد گرم
- پودر نسکافه : یک قاشق غذاخوری
- شیر : پانصد میلی لیتر
- شکلات رنده شده : صد گرم
- خامه فرم گرفته : صد گرم
- پودر کاکائو : یک قاشق غذاخوری
- مغز پسته : سه قاشق غذاخوری
- مغز گردو : سه قاشق غذاخوری
- شربت شکلات برای تزیین : به میزان دلخواه
- دراژه رنگی یا اسمارتیز برای تزیین : به میزان دلخواه
روش تهیه:
شیر و بستنی را با پودر کاکائو ، پودر نسکافه ، خامه و مغز گردو در مخلوط کن ترکیب کنید تا یکدست شود. سپس، داخل لیوان ها را با شکلات ذوب شده و دراژه تزیین کنید، آیس پک را بریزید و با پودر پسته و اسمارتیز تزیین نمایید.
نحوه آیس پک شکلاتی
یکی از انواع آیس پک های پرطرفدار، آیس پک شکلاتی است که با یک سری مواد ساده به راحتی می توانید آن را تهیه و نوش جان کنید.
مواد لازم:
- بستنی وانیلی : یک لیوان فرانسوی
- شربت شکلات : دو لیوان فرانسوی
- شیر پرچرب : یک لیوان فرانسوی
- چیپس شکلات (اختیاری) : دو لیوان فرانسوی
- خامه فرم گرفته برای تزیین : به میزان دلخواه
- شکلات رنده شده برای تزیین : به میزان دلخواه
روش تهیه:
شیر و شربت شکلات را از قبل در یخچال خنک کنید و بستنی وانیلی را در فریزر قرار دهید. سپس همه مواد را در مخلوط کن بریزید تا یکدست شود. سپس، داخل لیوان ها را با شربت شکلات تزیین کنید، آیس پک را بریزید و روی آن را با خامه فرم گرفته و شکلات رنده شده تزیین نمایید.
دستور تهیه آیس پک موزی
آیس پک موزی نوع دیگری از آیس پک ها می باشد که محبوب و پرطرفدار است و به راحتی و در مدت زمان کمی می توانید آن را تهیه و نوش جان کنید.
مواد لازم:
- بستنی وانیلی : دویست گرم
- موز : دو عدد
- شیر پرچرب : یک قاشق سوپ خوری
- عسل : یک قاشق غذاخوری
- ژله موز (اختیاری) : به میزان دلخواه
- خامه فرم گرفته برای تزیین : به میزان دلخواه
- سس شکلات و میوه برای تزیین : به میزان دلخواه
روش تهیه:
نصف موز ، نصف بستنی ، شیر و عسل را در مخلوط کن ترکیب کنید تا یکدست شود. سپس، لیوان ها را چند دقیقه در فریزر قرار دهید و با برش موز، توت فرنگی و سس شکلات تزیین کنید. باقی مانده موز و بستنی را لایه لایه همراه با مخلوط آیس پک در لیوان بریزید و با خامه فرم گرفته تزیین نمایید.
روش های افزایش غلظت آیس پک
1. می توانید نیمی از شیر را با خامه سنگین جایگزین کنید تا غلظت بیشتری به دست آید.
2. بستنی باید کاملا یخ زده و بافت سفت داشته باشد تا در هنگام مخلوط کردن شل نشود.
3. استفاده از شیر، خامه و بستنی پرچرب، غلظت مطلوبی ایجاد می کند.
4. افزودن یخ هنگام میکس کردن نیز به غلیظ تر شدن آیس پک کمک می کند.
5. آیس پک باید کمی غلیظ باشد، اگر رقیق است، مقداری بستنی اضافه کنید و اگر بیش از حد غلیظ است ، مقداری شیر اضافه نمایید.
6. شربت شکلات را می توان با نوتلا یا کره بادام زمینی ترکیب کرد تا غلظت و طعم آن افزایش پیدا کند.
