املت یکی از صبحانه‌ یا میان وعده‌های خوش‌مزه و مقوی است که سرشار از انرژی و مواد مغذی است. گاهی می‌توان با کمی ابتکار این خوراک خوش‌مزه را متنوع‌ و فانتزی‌تر ساخت. در این مطلب املت قارچ و پنیر را به شما آموزش می‌دهیم.

مواد لازم

تخم مرغ 4 عدد

قارچ خرد شده 2 پیمانه

فلفل دلمهای خرد شده 1/2  پیمانه

پنیر چدار رنده شده 1/4 پیمانه

اسفناج خرد شده 1 پیمانه

پیاز 1 عدد

سیر 2 حبه

نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه

1- پیاز و سیر را خرد کنید و با مقداری روغن در ماهیتابه تفت دهید.

2- پس از این‌ که پیاز و سیر طلایی شدند، قارچ و فلفل دلمه‌ای خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا قارچ و فلفل پخته شوند.

3- سپس اسفناج خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا اسفناج بپزد.

4- تخم مرغ‌ها را داخل کاسه‌ای بشکنید و هم بزنید تا یک‌دست شود.

5- تخم مرغ‌های زده شده، پنیر چدار، نمک و فلفل را به سبزیجات اضافه کنید.

6- پس از اینکه تخم مرغ سفت شد، کمی آن را مخلوط و سپس در ظرف دلخواه سرو کنید.

نوش جان!