فیله سوخاری اسپایسی

مواد لازم

فیله مرغ 500 گرم

پودر سوخاری 1 لیوان

تخم مرغ 1 عدد

سس خردل 1 و 1/2 قاشق غذاخوری

آرد 2 قاشق غذاخوری

فلفل 1 قاشق غذاخوری

نمک میزان دلخواه

طرز تهیه

1- تخم مرغ را در یک کاسه بشکنید. سس خردل، آرد، نمک و فلفل را به آن اضافه کنید و با یک چنگال هم بزنید تا خوب با هم مخلوط شوند.

2- فیله‌های شسته و پاک شده را داخل مایه بریزید و آن‌ها را زیر و رو کنید تا کاملا به مواد آغشته شوند.

3- فیله‌ها را یکی یکی از مایه خارج کنید و در پودر سوخاری فرو ببرید و حواستان را جمع کنید تا تمام نقاط فیله با پودر سوخاری پوشیده شود.

4- یک قابلمه کوچک را نیمه روغن بریزید و هنگامی که روغن داغ شد، فیله‌ها را در آن بیندازید تا سرخ شود.

فیله‌های آماده شده را در ظرف دلخواه بچینید و با سیب زمینی سرخ شده و سس دلخواه سرو کنید.

نوش جان!