کلم بروکلی یکی از انواع سبزیجات خوشمزه و مقوی است که می‌توانید به صورت‌های مختلف میل و نوش جان کنید. پن کیک کلم بروکلی یکی از غذاهای خوشمزه و لذیذ است که حتما باید امتحان کنید.

مواد لازم

کلم بروکلی 1 عدد

سیب زمینی پخته 2 عدد

تخم مرغ 2 عدد

آرد 1 پیمانه

شیر 1/2 لیوان

پیازچه خرد شده 2 قاشق غذاخوری

نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه

1- کلم بروکلی را همراه با آب و نمک برای 5 دقیقه بپزید.

2- تخم مرغ و شیر را داخل کاسه بریزید و هم بزنید.

3- سیب زمینی پخته و رنده شده، آرد، پیازچه، نمک و فلفل را اضافه کنید و خوب مخلوط نمایید.

4- کلم بروکلی پخته را ریز خرد کنید و به مایه کوکو اضافه کنید.

5- داخل یک ماهیتابه روغن بریزید و اجازه دهید داغ شود. مایه کوکو را داخل ماهیتابه بریزید و پهن کنید. پس از این که یک طرف سرخ شد کوکو را برش بزنید و برگردانید تا طرف دیگر نیز سرخ شود.

نوش جان!