طرز تهیه سالاد سزار همراه سس مخصوص سالاد سزار در این مطلب برای همه عزیزانی که تمایل دارند غذاهای ایتالیایی را تجربه کنند، ارایه شده است. مواد اولیه در تهیه سالاد و سس سزار برای بدن مفید و مناسب می باشند.
اگر می خواهید میز غذای شما متفاوت و جلوه مدرن و شیکی پیدا کند، طرز تهیه سالاد سزار و سس سالاد سزار را از دست ندهید. سالاد سزار غذای ایتالیایی بسیار خوشمزه و مفید است که در آن ترکیبات سبزیجات و پروتئین و کلسیم آن را بسیار مفید و ارزشمند تهیه شده است.
طرز تهیه سالاد سزار مخصوص
مواد لازم :
گوشت قرمز : 2 تکه
لوبیای سویا : 1 قاشق غذاخوری
کاهو خرد شده : 2 فنجان
تخم مرغ : 1 عدد
سس سزار : 1 قاشق غذاخوری
پنیر رومانو رنده شده : به مقدار لازم
طرز تهیه سالاد سزار :
یک ماهی تابه کوچک را بر روی حرارت ملایم قرار داده تا داغ شود. سپس گوشت ها را درون ماهی تابه بریزید تا تفت بخوردند.
زمانی که تقریبا گوشت ها پخته و برشته شدند، لوبیای سویا را که از قبل با پوست پخته اید را به گوشت اضافه کرده و به مدت 1 دقیقه تفت دهید تا گوشت کاملا پخته شود.
مخلوط گوشت و سویا را بر روی یک حوله کاغذی که روی بشقابی گذاشته اید، بریزید تا روغن اضافی آن کشیده شود.
تخم مرغ را آب پز کرده، پوست آن را گرفته و خردش کنید. سپس کاهو خردشده و تخم مرغ خرد شده را در یک کاسه بریزید و مخلوط گوشت و لوبیا که روغنش کشیده شده را به آن بیافزایید و خوب با هم مخلوط نمایید.
سس سزار را به سالاد سزار اضافه کرده و خوب هم بزنید تا با همه مواد مخلوط شود.
پنیر رومانو رنده شده را روی سالاد بپاشید و دوباره همه را با هم مخلوط کنید.
سالاد سزار مخصوص شما آماده سرو کردن می باشد. آن را در ظرف مناسبی بکشید و نوش جان فرمایید.
**********************************************************************
طــرز تهیـــه ســـس ســـزار :
مواد لازم برای سس سزار :
سس مایونز : 2 قاشق غذاخوری
سس خردل : 2 قاشق چایخوری
سیر : 2 حبه
آب لیمو ترش : 1/4 فنجان
نمک : نصف قاشق چایخوری
فلفل سیاه : نصف قاشق چایخوری
روغن زیتون : یک فنجان
پنیر پارمسان : نصف پیمانه
روش تهیه سس سزار :
سیر را پوست گرفته و آن را کاملا له کنید سپس آن را همراه سس مایونز، سس خردل، آب لیمو ترش، نمک و فلفل سیاه داخل مخلوط کن یا دستگاه غذاساز ریخته و مواد را خوب با هم مخلوط نمایید.
زمانی که مواد در غذاساز در حال مخلوط شدن هستند، به آرامی روغن زیتون را به مواد سس اضافه نمایید.
مخلوط کردن مواد سس را تا اینکه سس غلیظ و خامه ای شود، ادامه دهید.
سپس پنیر پارمسان رنده شده را به مواد بیفزایید و با همه مواد خوب مخلوط کنید. سس سزار آماده استفاده می باشد.
سس سزار را می توان با انواع سالادها مخصوصا سالاد سزار سرو کرد. در طرز تهیه سالاد سزار و سس آن کسانی که به سس خردل حساسیت و آلرژی دارند، می توانند از آن در سس سزار استفاده نکنند. امیدواریم سالاد لذیذ سزار همراه سس سزار را تهیه و از خوردن آن لذت ببرید.
