فرنی از انواع دسر های خوشمزه و خوش طعم است که شما می توانید آن را به راحتی در منزل تهیه کنید, در ادامه این مطلب طرز تهیه فرنی شکلاتی را به همراه نکاتی برای ایجاد طعم ایده آل و متفاوت به شما عزیزان آموزش می دهیم.
فرنی دسری مناسب برای سفره های ماه مبارک رمضان است که بسیار پرطرفدار و محبوب می باشد. فرنی در انواع طعم های زعفرانی و شکلاتی و ساده تهیه می شود. در طرز تهیه فرنی شکلاتی از شیر و آرد برنج و گلاب و شکلات آب شده و شکر استفاده می شود.
فرنی با آرد برنج و فرنی با نشاسته هر کدام طعم های متفاوت و دوست داشتنی دارند و شما می توانید برای ایجاد طعم متفاوت, به فرنی شکلات و زعفران و یا پودر کاکائو اضافه کنید.
مواد لازم
- شیر کم چرب : 2 لیوان
- آرد برنج : 50 گرم
- شکر : 100 گرم
- گلاب : 2 قاشق غذاخوری
- شکلات آب شده : 2 قاشق غذاخوری
طرز تهیه فرنی شکلاتی
در مرحله اول دستور پخت فرنی شکلاتی, شکلات تخته ای را روی بخار آب قرار دهید تا ذوب شود.
آرد برنج و گلاب و شکر را در شیر سرد حل کنید.
سپس مخلوط این مواد را در یک قابلمه لعابی یا پیرکس بریزید و قابلمه را روی حرارت ملایم گاز قرار دهید فرنی را تا مدتی که همه مواد آن یکدست شود هم بزنید.
سپس شکلات تخته ای آب شده را به فرنی اضافه کنید و بعد از غلیظ شدن فرنی قابلمه را از روی حرارت گاز بردارید.
نکات طلایی در پخت فرنی شکلاتی
- در طرز تهیه فرنی شکلاتی اگر از شکلات تخته ای تلخ استفاده می کنید می توانید میزان شکر را افزایش دهید و اگر از شکلات تخته ای شیرین استفاده می کنید می توانید میزان شکر را کم کنید.
- فرنی شکلاتی با شیر تهیه می شود بنابراین سرشار از پروتئین و کلسیم است.
- می توانید در دستور پخت فرنی شکلاتی به جای شکر سفید از شکر قهوه ای استفاده کنید که این نوع شکر رنگ فرنی شکلاتی را زیباتر می کند.
بعد از خنک شدن فرنی شکلاتی می توانید آن را با خلال بادام و یا کنجد سفید و … به زیبایی تزیین کنید, همچنین می توانید برای تزیین کردن فرنی شکلاتی از روش های تزیین فرنی استفاده کنید. در این مطلب با طریقه درست کردن فرنی شکلاتی خوشمزه و خوش طعم آشنا شدید که امیدواریم از تهیه این فرنی متفاوت و مقوی در منزل نهایت لذت را ببرید.
