کرفس با توجه به فیبر بالایی که دارد برای سلامتی دستگاه گوارش بسیار مفید می باشد. همچنین خاصیت ضد سرطانی و تنظیم کننده فشار خون آن بسیار ترغیب کننده برای تهیه انواع غذاها با کرفس می باشد. در این مطلب طرز تهیه سالاد کرفس با گردو و کاهو را ارائه می دهیم.
سالاد کرفس به راحتی قابل تهیه می باشد و ساقه های جوان و ترد کرفس برای این سالاد مناسب می باشند. این سالاد انواع مختلفی دارد و با انواع مواد غذایی می توان سالاد های متنوعی را همراه با کرفس تهیه نمود و از طعم آن لذت برد. طرز تهیه سالاد کرفس بسیار راحت است و همراه با مرغ، قارچ، لوبیای پخته و… برای وعده شام بسیار لذیذ و مقوی می باشد.
کرفس دو خاصیت بارز دارد که یکی ضد سرطان بودن آن و دیگری تنظیم کننده فشار خون می باشد. این خواص بسیار مفید انگیزه خوبی برای تهیه انواع غذاها با کرفس چون خورش کرفس و سالاد کرفس می باشد، یکی از غذاهایی که اغلب مورد استفاده است سالاد می باشد که به عنوان پیش غذا و برای وعده سبک شام سرو می گردد. در این مطلب به اراده دستور تهیه سالاد کرفس با روشی ساده به همراه کاهو و گردو می پردازیم. سالاد کرفس با مواد غذایی مختلفی قابل تهیه است. همچون سیب، سیب زمینی، هویج، ذرت، نخود فرنگی، پیاز، پیازچه، گوجه فرنگی، خیار، انواع کلم، انگور، انار، قارچ، مرغ و … .
مواد لازم برای دو نفر:
- ساقه های جوان کرفس: یک پیمانه
- کاهوی خرد شده: نصف پیمانه
- جعفری ریز شده: یک قاشق غذاخوری
- مغز گردوی خرد شده: دو عدد
- آبلیموی تازه: دو قاشق غذاخوری
- روغن زیتون: یک قاشق غذاخوری
- سس مایونز: به میزان دلخواه
- نمک و فلفل: به مقدار دلخواه
طرز تهیه سالاد کرفس:
برای درست کردن سالاد کرفس ابتدا مواد سالاد را با هم مخلوط کرده و سس آن را جداگانه تهیه نمایید. بدین صورت که سس مایونز را با ماست کمی رقیق نمایید که هم می توانید جداگانه در کنار سالاد سرو نمایید یا اینکه با مواد دیگر سالاد مخلوط نمایید. برای ترکیب رنگی زیبا در سالاد با توجه به سلیقه خود می توانید از مقداری هویج رنده شده، ذرت، نخود فرنگی و دانه های انار نیز استفاده نمایید.
امیدواریم سالاد کرفس خوشمزه و مغذی را تهیه نمایید و از طعم لذیذ و خواص بسیار آن در کنار خانواده بهره مند شوید. برای آشنایی با طرز تهیه انواع سالاد کلیک نمایید.
