طرز تهیه سالاد آلمانی خوشمزه با روش اصلی

سالادهای آلمانی، چه گرم و چه سرد، انواع مختلفی دارند و به عنوان یک پیش غذا و یا حتی وعده غذایی، بسیار خوشمزه و مناسب می باشند. در این مطلب به یکی از انواع ساده سالاد آلمانی می پردازیم که با ذائقه ایرانی ها نیز سازگار می باشد. در ادامه با طرز تهیه سالاد آلمانی که همراه با سیب زمینی تهیه می گردد می پردازیم.

سالاد سیب زمینی آلمانی

معمولا در سالاد سیب زمینی آلمانی برای طعم دار کردن آن از بیکن(گوشت نمک سود شده خوک)، سیب ترش و سس مخصوصی استفاده می گردد که با توجه به تعالیم دینی و ذائقه ایرانی ها می توان از گوشت نمک سود گوساله، ژامبون و سس های دیگر بهره برد. برای سس آن می توان به سادگی از سس مایونز که با ماست و آبلیمو و نمک و فلفل مخلوط نموده اید استفاده کنید یا از مخلوط خامه و ماست به همراه آبلیمو و نمک و فلفل یا سس های دیگر بهرمند شوید.

مواد لازم:

• سیب زمینی: چهار عدد
• تخم مرغ: دو عدد
• پیازچه: دو عدد
• شوید و جعفری ریز شده: یک چهارم پیمانه
• خیارشور: 250 گرم
• خامه: نصف پیمانه
• آبلیمو: سه قاشق غذاخوری
• نمک و فلفل: به میزان لازم

طرز تهیه سالاد آلمانی:

برای درست کردن سالاد آلمانی ابتدا سیب زمینی ها را در آب و مقداری نمک بگذارید تا بپزد. بهتر است سیب زمینی ها پس از پخت در یخچال یا بیرون به مدت چهار یا پنج ساعت بمانند تا بافت سفت تری را که برای سالاد مناسب می باشد به خود بگیرند. سپس سیب زمینی ها را پوست گرفته و به صورت نگینی درشت خرد نمایید. ( اگر پوست سیب زمینی ها نازک است نیازی به پوست کردن سیب زمینی نمی باشد). تخم مرغ ها، خیارشور و پیازچه را به صورت حلقه ای یا ریزتر (بستگی به سلیقه شما دارد) خرد نمایید. و در ظرفی مخصوص سالاد، مواد را با یکدیگر مخلوط نمایید و شوید و جعفری ریز شده را به آن اضافه نمایید. در مرحله پایانی طرز تهیه سالاد آلمانی مخلوط خامه، آبلیمو و نمک و فلفل را به عنوان سس آماده نمایید. سس را با مواد سالاد مخلوط کنید یا در کنار سالاد سرو نمایید.

امیدواریم با استفاده از این دستور تهیه، سالاد خوشمزه به سبک آلمانی را در منزل تهیه نمایید. برای آشنایی با طرز تهیه انواع سالاد کلیک نمایید.