در این مطلب طرز تهیه فرنی اصفهانی خوشمزه و خوش طعم با ساده ترین روش را به شما همراهان عزیز و گرامی آموزش می دهیم که امیدواریم از طعم بی نظیر این فرنی نهایت لذت را ببرید.
فرنی اصفهانی از انواع دسرهای معروف و پرطرفدار است و شما می توانید این دسر خوشمزه را در ماه های مختلف سال بپزید. در طرز تهیه فرنی اصفهانی از آرد برنج و آب و نشاسته ذرت و شیر و شیره انگور و یا خرما استفاده می شود.
فرنی با آرد گندم، فرنی اصفهانی، فرنی آرد برنج و فرنی با نشاسته از انواع روش های مختلف برای پخت فرنی هستند و اگر شما تمایل دارید در ماه مبارک رمضان و یا به عنوان دسر در منزل فرنی بپزید بهتر است از این روش ها برای پخت این دسر خوشمزه استفاده کنید.
مواد لازم
- آرد برنج : دو قاشق غذاخوری
- آب : یک لیوان
- نشاسته ذرت : دو قاشق غذاخوری
- شیر : یک لیوان
- خرما و یا شیره انگور : به مقدار لازم
طرز تهیه فرنی اصفهانی در منزل
برای پخت فرنی اصفهانی ابتدا درون قابلمه ای مناسب شیر را با آرد برنج مخلوط کنید و مواد فرنی را به خوبی هم بزنید تا مواد یکدست شوند سپس قابلمه را روی حرارت گاز قرار دهید و شعله گاز را روی حرارت متوسط گاز تنظیم کنید تا فرنی شروع به قل زدن کند.
در مرحله بعدی طرز تهیه فرنی اصفهانی نشاسته ذرت را با آب مخلوط کنید و به خوبی هم بزنید تا یکدست شود و بعد از اینکه مخلوط شیر و آرد برنج به دمای جوش رسید نشاسته ذرت را به مواد فرنی اضافه کنید و هم بزنید تا فرنی به قوام لازم برسد.
بعد از اینکه فرنی شروع به صفت شدن کرد و به قوام لازم رسید فرنی را به مدت دو دقیقه روی حرارت کم گاز هم بزنید تا جا بیفتد سپس فرنی را درون ظرفی مناسب بکشید و فرنی را درون یخچال قرار دهید تا سرد شود و بعد از سرد شدن فرنی آن را از درون یخچال بیرون آورید و با شیره انگور و یا شیره خرما میل کنید.
در دستور پخت فرنی اصفهانی برای تزیین فرنی می توانید از شیره انگور و یا شیره خرما استفاده کنید همچنین می توانید این نوع فرنی خوشمزه را با شکر نیز میل کنید در صورت تمایل می توانید برای ایجاد طعم بهتر فرنی اصفهانی به آن مقداری گلاب اضافه کنید.
