گوشت

برای کسانی که به دنبال کاهش مصرف گوشت خود هستند، به خصوص اگر گوشت قرمز باشد، جایگزینی آن با گوشت گیاهی احتمالا یک انتخاب سالم برای قلب است. برای کسانی که از قبل مصرف گوشت خود را محدود کرده‌اند، گوشت گیاهی را می‌توان در یک الگوی غذایی سالم به عنوان یک منبع پروتئین عالی گنجاند.

سید امین موسوی درباره کاربرد آمپول نوروبیون، گفت: ویتامین B به طور طبیعی در منابع غذا‌های گوشتی و حیوانی وجود دارد و گوشت و جگر غنی‌ترین منابع حاوی ویتامین‌های گروه B هستند و کاربرد این آمپول برای کسانی است که کمبود ویتایمن B دارند.

«خیلی متفاوت است که خشک مغزان و چماق به دستان در پاستور باشند یا پزشکیان، فرق آن به اندازه گوشت 120 هزار تومانی تا 750 هزارتومانی است.»

پزشکیان در ادامه گفت : عامل تورم و گرانی گوشت و نان و مسکن چه کسی است؟ حتما آمریکا بوده .

خلق برنج با پروتئین بالا در کره جنوبی را ببینید. این برنج که تقریبا صورتی است، با سلول‌های ماهیچه ای گوشت گاو کشت سلولی شده و عطر و بوی ضعیفی از برنج دارند.

یک نظریه تکاملی می‌گوید که ممکن است زنان به دلایل هورمونی، آلودگی احتمالی گوشت و تاثیر آن بر بارداری، در خوردن آن سخت‌گیرتر بوده‌اند، در حالی که مردان با توجه به سوابق شکارچی بودنشان به دنبال پروتئین موجود در گوشت بوده‌اند.

در این ویدئو آشپزهای خیابانی پاکستانی را می بینید با گوشت گاو 80 کیلو کابلی پلو بسیار خوشمزه را در خیابان های لاهور طبخ می کنند.

با فرا رسیدن فصل گرما، انتخاب مواد غذایی مناسب برای حفظ سلامتی و شادابی اهمیت بیشتری پیدا می‌کند. یکی از سوالاتی که ممکن است در ذهن افراد ایجاد شود، انتخاب بین گوشت قرمز و گوشت سفید است.

هر ایرانی در طول سال به طور متوسط 7 کیلوگرم گوشت قرمز مصرف می‌کند، البته این آمارِ سال گذشته است و با گرانی‌های اخیر طبیعتاً بازهم باید منتظر کاهش بیشتر سرانه مصرف باشیم؛ این آمار مربوط به متوسط مصرف است اما در خانواده‌های کارگری سرانه مصرف از این رقم بسیار پایین‌تر است؛ برای نمونه، باقر، یک کارگر خدماتی حداقل‌بگیر در پاسخ به این پرسش که در ماه چق ...

در این ویدئو نمایی نزدیک از نحوه پخت 150 کیلو پلو ازبکی با گوشت توسط آشپزهای خیابانی ازبک را در خیابان های تاشکند می بینید.