آجیل

رئیس اتحادیه خشکبار و آجیل گفت: برای راه‌اندازی یک آجیل فروشی کوچک به حدود 400 میلیون تومان سرمایه نیاز داریم در حالی که پیش از این با حدود 50 میلیون تومان این کار را انجام می‌دادیم.

عضو هیئت رییسه اتحادیه آجیل و خشکبار اصفهان با اشاره به افزایش 300 درصدی اقلام آجیل وارداتی، گفت: متاسفانه مغازه داران به دلیل اینکه باید جنس خود را دوباره با نرخ بالاتر خریداری کنند، محصولات موجود در مغازه های خود را با قیمت دلار روز به فروش می رسانند.

میوه‌ها، مغز‌ها و دانه‌های خشکانیده محصولاتی هستند که رطوبت بخش خوراکی آن‌ها پس از رسیدن، بطور طبیعی زیاد بوده و بخش زیادی از این رطوبت با خشک کردن به روش‌های گوناگون از آن گرفته می‌شود.