آجیل

آفلاتوکسین نوعی سم قارچی است که این قارچها معمولاً ذرت، یا بادام زمینی را به راحتی آلوده می کنند و از طریق مواد غذایی وارد بدن انسان می شوند.

اگرچه بادام یک آجیل سالم به حساب می‌آید اما مصرف بیش از اندازه این آجیل می‌تواند عوارض به همراه داشته باشد. پزشکان معمولا توصیه می‌کنند که در یک روز بیش از 10-15 بادام خورده نشود. اعتدال هنگام خوردن بادام و سایرآجیل‌ها کلید اصلی است.

در حالی که در شب عید قیمت پسته و آجیل رقم‌های چند صد هزار تومانی پیدا کرده، نوشته قشنگ روی شیشه یک مغازه آجیل فروشی توجه کاربران فضای مجازی را به خود جلب کرده است.

هر کیلوگرم آجیل شیرین با 10 درصد پسته احمد آقایی خام، 15 درصد مغز بادام، 15 درصد نخودچی دو آتیشه بی نمک، 15 درصد کشمش سبز، 15 درصد برگه قیصی، 15 درصد فندق با پوست خام و 15 درصد انجیر خشک به قیمت 310 هزار تومان به فروش می‌رسد.

مصرف روزانه آجیل باعث افزایش وزن نمی‌شود اما سلامتی را بهبود می‌بخشد.

یک تحلیل جدید نشان می‌دهد زنانی که از سرطان سینه جان سالم به در برده‌اند با سویا، آجیل، لوبیا و غلات کامل احتمال عود مجدد بیماری شان را کاهش می دهند.

مدیرکل روابط عمومی سازمان تعزیرات حکومتی: با دریافت تصاویری از تبلیغات یک آجیل فروشی در زمینه عرضه آجیل 22 میلیون تومانی، گشت مشترک تعزیرات حکومتی به محل اعزام و به این تخلف رسیدگی کرد.

مدیر گروه بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی توصیه کرد که میوه و خشکبار سالم با اعتدال مصرف شود تا از بروز سوءهاضمه و دیگر مشکلات ناشی از پرخوری پیشگیری شود.

آجیل‌ها میان وعده‌های مغذی هستند که فواید بسیاری دارند، اما مصرف آن‌ها در زمان مناسب باعث خاصیت رسانی بیشتری به بدن شما می‌شود.

در غذا‌های شب یلدا، محصولات پاییزی، چون انار، چغندر و کدوحلوایی نقش اساسی دارند و انواع مغز و دانه و آجیل نیز خوراکی‌های این شب را زیبا و مغذی می‌کنند.